Mikä voisi olla maukkaampaa pakkasella talvipäivän kävelyn jälkeen kuin kuppi aromaattista lämmittävää boolia tai glögiä. Nämä juomat parantavat hyvinvointiasi, kohottavat mielialaasi ja ovat erittäin helppoja valmistaa.
Glögi
Se on juoma, jonka pääainesosa on punaviini. Valettu viini tarjoillaan aina kuumana erityisessä kuumuutta kestävässä lasissa. Ihanteellinen valinta juomalle olisi kuivia ja puolikuivia pienikokoisia viinejä. On reseptivaihtoehtoja, joissa rommi ja konjakki löytyvät ainesosista. Älä unohda mausteita!
Perinteinen glögi saksaksi
Ainekset:
- 750 ml punaviiniä
- 400 ml vettä
- 100 g sokeria
- 100 ml konjakki
- 1 tl jauhettua kanelia
- 5-6 neilikkaa
- 1 sitruuna
Valmistautuminen:
Kaada viini ja vesi kattilaan, kiehauta matalalla lämmöllä. Lisää mausteet, peitä ja jätä 10-15 minuutiksi. Siivilöi ja sekoita konjakki. Esilämmitä erikoislasit glögiä varten, kaada juoma niihin. Aseta viipale sitruunaa jokaiseen lasiin ja tarjoile heti.
Applen glögi
Ainekset:
- 500 ml valkoviiniä
- 200 ml omenamehua
- 2 makeaa omenaa
- 2 kanelitankoa
Valmistautuminen:
Pese omenat ja leikkaa ne pieniksi paloiksi - sinun ei tarvitse kuorta kuorta. Aseta omenaviipaleet ja kanelitangot kattilaan. Lisää mehu ja viini ja lämmitä kohtuullisella lämmöllä, älä kiehauta. Kaada glögi lasiin, tarjoile kanelitikkuilla.
Booli
Punch in Hindi tarkoittaa "viisi", koska se on kuinka monta ainesosaa sisältyy juoman klassiseen reseptiin. Pääainesosa on yleensä tee, mutta voit tehdä myös boolin veteen.
Sitruunan booli
Ainekset:
- 500 ml vettä
- 6 liköörilasillista rommia, konjakkia tai viskiä
- 2 puoli tl sokeria
- mehu 1 sitruuna
- sitruuna- tai appelsiiniviipaleita
Valmistautuminen:
Sekoita kattilassa vesi, alkoholi, rakeinen sokeri ja juuri puristettu sitruunamehu. Laita matalalle lämmölle ja kiehauta, poista heti lämmöltä antamatta seoksen kiehua. Kaada booli lämmitettyyn, lämmönkestävään lasiin ja tarjoile viipale sitrushedelmien kanssa.
Munatoti
Yksi suosituimmista joulujuomista Euroopassa ja Yhdysvalloissa. Se on munien, maidon ja sokerin seos, tarjoillaan kuumana. On olemassa sekä alkoholipitoisia että alkoholittomia munasolun reseptejä.
Perinteinen munanpennun kaneli
Ainekset:
- 1 litra maitoa, jonka rasvapitoisuus on 3,5%
- 4 munankeltuainen
- 100 g sokeria
- 1 kanelitanko
- ripaus jauhettua kanelia
- ripaus muskottipähkinää
Valmistautuminen:
Sekoita munankeltuaiset rakeistettuun sokeriin. Kaada maito kattilaan, lisää kaneli, laita tuleen ja kiehauta melkein. Odota kuplia ja lisää hyvin ohuena virtana varovasti keltuainen-sokeriseokseen. Sekoita seosta jatkuvasti.
Palauta seos kattilaan ja keitä matalalla lämmöllä, kunnes juoma sakeutuu. Älä unohda sekoittaa säännöllisesti, lisää jauhettuja mausteita. Munan valmistaminen kestää noin 10 minuuttia. Kaada lasit, koristele kermavaahdolla, ripottele raastetulla suklaalla tai murskattuilla kekseillä. Tarjoile kuumana.
Kaakao
Juoma, jota rakastetaan kaikkialla maailmassa. Käytä vain korkealaatuisia suklaapatukoita, joiden kaakaopitoisuus on korkea - vähintään 60% sen valmistamiseen.
Kuuma suklaa mausteilla
Ainekset:
- 250 g tummaa suklaata
- 150 ml kermaa, 28% rasvaa
- 100 ml maitoa
- 1 vaniljakapseli
- ripaus kanelia
Valmistautuminen:
Riko suklaa kiiloiksi, laita kattilaan ja sulaa vesihauteessa. Varmista, että vesi ei pääse suklaaseen, muuten se saa harmaan sävyn. Voit sulattaa suklaata nopeammin ja ilman tarpeetonta vaivaa käyttämällä mikroaaltouunia - keskimääräinen suklaan sulamisaika on pari minuuttia suurella teholla.
Sekoita kerma suklaaseen homogeeniseksi massaksi, lisää kaneli. Kuumenna maito erikseen, lisää siemenet vaniljakapsesta, jätä muutamaksi minuutiksi ja siivilöi sitten seulan läpi. Yhdistä nyt vaniljamaito ja kermainen suklaa. Kaada keraamisiin maljoihin välittömästi.
