Piirakan valmistaminen taikinaa vaivaamatta on loistava vaihtoehto nopeaan kesälounaaseen. Lisäksi tämä runsas ja maukas ruokalaji houkuttelee kaikkia lihan ja yrttien ystäviä. Ja valmistelun yksinkertaisuus antaa koko perheelle mahdollisuuden nauttia siitä niin usein kuin mahdollista.
Piirakka on mehukas ja herkullinen. Ja koska kaikki sen sisältämät komponentit ovat luonnollisia, se on myös terveellistä. Hän epäilemättä vetoaa vahvemman sukupuolen edustajiin, jotka rakastavat runsasta ateriaa, ja pikkulapsille, jotka voivat osallistua valmisteluun. Toiminnot, kuten lavashin kastaminen kefiriin, eivät jätä välinpitämättömiä pieniä kokkeja. Ja kokeilla omaa ruokaa - mikä voisi olla parempaa?
Ainekset:
• ohut pitaleipä - 3 arkkia
• liha (naudanliha on parempi, mutta voit ottaa mitä tahansa makusi mukaan) - 400 g
• kefiiri - 1, 5 lasia
• muna - 1 kpl.
• juusto - 200 g
• porkkanat - 1 kpl.
• sipuli - 1 pää
• vihreät maun mukaan
Valmistautuminen:
Jauhaa ensin liha. Jauhamme sen leikkuupuimurilla tai viedään lihamyllyn läpi. Voit ottaa valmiita jauhelihoja, jos olet varma sen laadusta.
Paista saatu jauheliha pienessä määrässä kasviöljyä ja anna jäähtyä hieman.
Aseta tällä hetkellä lomake pitaleivällä. Levitämme pitaleipää siten, että sen reunat menevät päällekkäin lomakkeen sivujen kanssa. On parempi ottaa kaksi arkkia pitaleipää, asettaa ne päällekkäin alareunassa siten, että puolet kustakin arkista on pohjassa ja toinen puoli ulottuu lomakkeen reunojen yli.
Sekoita jäähdytetty jauheliha hienonnettujen vihannesten, yrttien ja raastetun juuston kanssa. Levitämme puolet tästä massasta pitaleivälle. Sekoita kefiiri munalla.
Repitään pitaleipä paloiksi ja kastetaan kefiriin. Kefiriin kastetut pita-leipäpalat, murskaa ja levitä rypistyneeksi jauhelihalle. Kytketään uuni päälle 220 asteessa.
Laita loput jauheliha rypistyneille pitaleipaleille ja peitä kaikki varovasti alemman pitaleivän reunoilla.
Voitele ohut lavash-lihapiirakka päälle jäljellä olevalla kefirillä ja laita uuniin 15-20 minuutiksi. Leivotaan 220 asteen lämpötilassa.
Valmis lihapiiras voidaan tarjoilla välittömästi kuumana tai kylmänä välipalana. Ja siinä ja muussa muodossa hän antaa sinulle paljon iloa.
