Jokaisen emännän tulisi pystyä valmistamaan herkullisia piirakoita. Mutta kaikki eivät halua hemmotella taikinaa. Kyllä, ja sinun on odotettava, kun se nousee … Kerron sinulle nopean reseptin hiivataikinan valmistamiseksi, jonka mukaan kokin aina itse.
Se on välttämätöntä
Jauhot - 0,5 kg, maito - 1 lasi, hiiva - 30 g, sokeri - 1 tl, muna - 1-2 kpl., kasviöljy - 2-3 ruokalusikallista, ripaus suolaa
Ohjeet
Vaihe 1
Lämmitä ensin maito pitämään se erittäin lämpimänä. Liuota hiiva ja sokeri maitoon. Sekoita huolellisesti.
Vaihe 2
Siivilöi jauhoja, tämä on välttämätöntä, jotta taikina muuttuu pörröiseksi. Tee pieni masennus jauhoihin ja kaada irtohiiva, jonka laimennamme maitoon (niiden olisi pitänyt jo hieman nousta). Sekoita. Anna käydä lämpimässä paikassa lähellä akkua, kunnes sen päälle ilmestyy kuplia noin 15-20 minuutin ajan.
Vaihe 3
Lisää kasviöljy ja munat sopivaan taikinaan, joka voidaan lyödä aiemmin suolalla.
Vaihe 4
Vaivaa pehmeä taikina niin, että se ei tartu käsiisi. Vaivaa hyvin kulhoon. Muista lyödä taikina pöydällä - taikina pehmenee, koska siitä tulee ilmaa. Taikina on hyvä eikä tartu lainkaan käsiin ja pöytään. Tässä on taikina ja olet valmis! Kuten näette, hiivataikinan valmistuksessa ei ole mitään monimutkaista. Tästä taikinasta voit valmistaa piirakoita ja valkoisia tai mitä tahansa, sekä isoja makea piirakoita että pieniä hampurilaisia!
