Raaka savustettu makkara - ruokahalua ehkä kaikille, lukuun ottamatta vankkoja kasvissyöjiä. Näitä makkaroita pidetään herkkuina, ja niitä tarjoillaan usein leikkeillä juhliin ja perhejuhliin. Lisäksi raakasavustettu makkara tunnetaan suhteellisen pitkästä säilyvyydestään ilman jääkaappia, minkä vuoksi sitä ostetaan usein syömiseen junissa ja matkoilla. Sinun on kuitenkin voitava valita tämä tuote voidaksesi nauttia todella herkullisesta raakasta savustetusta makkarasta.
Ohjeet
Vaihe 1
Valitsemalla raaka savustettu makkara, sinun ei tarvitse ajaa matalaa hintaa. Periaatteessa tämä tuote ei voi olla halpa, se ei kuulu jokapäiväisten tavaroiden määrään ja on herkku. Toisin kuin keitetty makkara, jonka valmistuksessa lihaan lisätään kosteutta, raakansavustetun tuotteen valmistus edellyttää päinvastoin nesteen poistamista. Tämän seurauksena käy ilmi, että samasta lihamäärästä raaka savustettu makkara osoittautuu puolet pienemmäksi kuin keitetty makkara. Lisäksi sen valmistaminen vie paljon enemmän aikaa: hyvää raakaa savustettua makkaraa valmistetaan noin puolitoista kuukautta, kun taas keitettyä makkaraa voidaan valmistaa päivässä.
Vaihe 2
Vakaa hinta ei kuitenkaan vielä ole korkealaatuinen indikaattori. Joskus valmistajat asettavat hinnat omien mieltymystensä perusteella, ja tuotteen todellisella arvolla ei ole juurikaan tekemistä kustannusten kanssa. Joten halvempi makkara ei välttämättä ole huonompi tai jopa parempi.
Vaihe 3
Katsokaa makkaran leikkausta. Hyvissä myymälöissä, jotka myyvät raakaa savustettua makkaraa, heidän tulisi näyttää asiakkaille viipaleet, jotta he voivat orientoitua ja ostaa oikean tuotteen. Arvioi väri - oikean tuotteen on oltava punertava, ei harmaa. Samanaikaisesti pekonipalat hyvässä makkarassa jakautuvat tasaisesti, eikä niitä pitäisi olla liikaa - pekonia myydään toisella osastolla.
Vaihe 4
Tutki itse makkaraleipä. Sen tulee olla sileä, kuiva, tiheä, hieman ryppyinen, kuorta ei saa vahingoittaa.
Vaihe 5
Tietenkään ei ole turhaa lukea pakkauksen tietoja. Etiketissä on oltava täydelliset tiedot tuotteesta: koostumus, ravintoarvo, valmistuspäivä, säilytysolosuhteet, viimeinen käyttöpäivä. Se on plus, jos pakkauksessa on lyhenne "GOST", joka osoittaa lajikkeen (esimerkiksi "Braunschweig-makkara"). Tämä tarkoittaa, että tuote on lähellä valtion tämäntyyppiselle makkaralle asettamia normeja.
Vaihe 6
Jos otat uuden makkaran itsellesi, jota et ole vielä kokeillut, ja on mahdollisuus olla ottamatta iso keppi, mutta ostamalla pienempi, tee niin. Kokeile sitä ja, jos pidät siitä, ota enemmän ensi kerralla.
