Pasteenia varten on paljon reseptejä, mutta jos valmistat ruokalajin tämän reseptin mukaisesti, muista olla varma, että saat herkän ja aromaattisen alkupalan. Savustettu makrillipasteetti täydentää mitä tahansa lisuketta ja näyttää hyvältä juhlapöydällä.
Se on välttämätöntä
- - kuumansavustettu makrilli (270 g);
- - sinappi (5 ml);
- - kermajuusto (115 g);
- –Tuore kurkku (puolikas);
- –Suola ja pippuri maun mukaan;
- –Täytä maun mukaan;
- -sitruunamehua.
Ohjeet
Vaihe 1
Sinun tulisi ensin valmistaa kala. Voit tehdä tämän ottamalla kalan ruhon, poistamalla suuret ja pienet luut. Jos sinulla on makrillifileitä, tehtävä on paljon helpompaa. Leikkaa kala pieniksi paloiksi ja laita syvään kulhoon.
Vaihe 2
Lisää tuorejuustoa hienonnettuun kalaan, joka on jätettävä lämpimäksi etukäteen pehmenemään. Lisää myös suolaa ja pippuria kala- ja juustoseokseen. Sekoita perusteellisesti tasaiseksi vispilällä tai tehosekoittimella. Massan tulee olla ilmava ja siirtyä helposti pois astian seinämistä.
Vaihe 3
Anna seoksen hautua hetkeksi. Ota tällöin kurkku, huuhtele hyvin, leikkaa puolikas. Loput tuoreesta kurkusta voidaan käyttää lisukkeena muiden ruokien kanssa. Lisää kurkku pasteeniin, voita uudelleen perusteellisesti.
Vaihe 4
Lopuksi, älä unohda lisätä hienonnettua tilliä, joka lisää pasteen mausteisen maun. Laita valmis pastetti astiaan, litistä haarukalla tai puulastalla ja tarjoile sitten.
Vaihe 5
Vaihtoehtoisesti voit tarjoilla pastettia paahdetun patonin viipaleille tai juustokoreihin, koristeltu yrtteillä tai vihanneksilla. Tämän ansiosta alkupala näyttää omaperäisemmältä.
