Jos puhumme pakastettujen ranskalaisten valmistamisesta kotona, tässä tapauksessa seuraavat tekijät ovat merkityksellisiä: perunoiden kuorinta, leikkaaminen ja pesu ei ole välttämätöntä, sekä kypsennyksen nopeus ja jätteiden puuttuminen kypsennyksen aikana. Pakastetuista perunoista valmistetun lisukkeen valmistamiseen ei tarvita vettä, ja ruokien sekoittaminen on paljon vähemmän kuin jos valmistat raakoja perunoita. Tietenkin jokainen päättää itse, mitä perunoita käyttää. Pakastettuja perunoita voidaan keittää paistinpannussa, rasvarasvatusasteessa ja uunissa.
Se on välttämätöntä
-
- Luettelo uuniperunoiden välttämättömistä ainesosista:
- kaupasta ostetut pakastetut perunat;
- suola.
- Luettelo rasvakeittimen perunoiden ainesosista:
- pussi pakastettuja perunoita;
- suola;
- auringonkukkaöljy.
Ohjeet
Vaihe 1
Ranskalaiset perunat uunissa Tällä perunanvalmistusreseptillä on useita etuja: ensinnäkin, et tarvitse öljyä, ja toiseksi, sinun ei tarvitse seisoa ja odottaa liedellä, kun useita perunaeriä paistetaan, ja kolmanneksi, kuten heti kun laitat kaiken uunin vaatekaappiin - kätesi ovat täysin vapaat. Ja tällä tavalla keitetyt perunat osoittautuvat sekä rapeiksi että dieettipitoisiksi. Keittoprosessi Esilämmitä uuni vaiheessa 1 190–210 asteen lämpötilaan. Valmista leivinlevy ja aseta pakastetut perunat sen päälle. Leivinpaperia ei tarvitse rasvaa, vaan aseta leivinlevy kuumaan uuniin. Uuni on kypsennettävä, kunnes se on pehmeä, noin 20-25 minuuttia. Kypsennyksen aikana perunoita voidaan sekoittaa tai ravistaa pari kertaa. Sinun pitäisi päätyä ruskeaperunaan. Sisällä se on pehmeää, kuten perunamuusia. Tarjoile kastikkeiden kanssa tai lisukkeena. Ripottele pienellä suolalla haluttaessa ennen tarjoilua.
Vaihe 2
Ranskalaiset perunat syväkeittimessä Jos sinulla on syvä rasvaton rasvakeitin, miksi et käytä sitä ranskalaisten valmistamiseen. Kypsennysmenetelmä on hyvin yksinkertainen ja nopea Kypsennysprosessi Pääsääntö, jota on noudatettava keitettäessä perunaa syvässä rasvassa, on ehdottomasti kaikkien rasvakeittimeen upotettujen ainesosien. Muuten öljy voi palaa roiskeina, joten herkullisten perunoiden saamiseksi sinun on: Kaadettava auringonkukkaöljy rasvakeittimeen ja odotettava, kunnes se lämpenee. Aseta termostaatin lämpötilaksi 180 astetta, jos sellaista tietysti on. Öljyn lämmittämisen jälkeen voit aloittaa perunoiden paistamisen. Paista ranskalaisia 10 minuuttia, aseta ne sitten maljaan, koristele halutulla tavalla ja mausta suolalla maun mukaan.
Vaihe 3
On parempi palvella perunoita kanan tai kalan kanssa. Esimerkiksi Isossa-Britanniassa tämä on perinteinen ruokalaji: kala ja sirut (paistettua kalaa ja perunoita) tai chiken and chips (paistettua kanaa ja perunaa).
