Kuka ei muista tuoreiden piirakoiden hajua? Se luo kodin mukavuuden tunteen, joka on niin tärkeää nykyaikaisella elämäntahdilla. Ja ei ole ollenkaan välttämätöntä viettää puoli päivää taikinan vaivaamiseen oikein ja odottaa, kunnes se nousee. Voit huijata vähän, ostaa valmiita pakastettua taikinaa, kiinnittää piirakoita ja nauttia elämästä. Ja tietysti tuoreen leivonnaisen tuoksuva tuoksu.
Se on välttämätöntä
-
- Pakastetun hiivattoman pakastetun taikinan pakkaus
- Punta jauhelihaa
- Hajuton kasviöljy
- Yksi keskipitkä sipuli
- mauste
- Suola
Ohjeet
Vaihe 1
Poista pakastettu taikina pakastimesta ja anna sen sulaa huoneenlämmössä avaamatta pakkausta.
Vaihe 2
Valmista täytteet pihveille. Tätä varten kuori sipuli, leikkaa se neljänneksi ja selaa lihamyllyn läpi. Voit käyttää tehosekoitinta, jos laitteen teho sen sallii. Esilämmitä paistinpannu kasviöljyllä. Laita jauheliha siihen, lisää valssatut sipulit. Paista matalalla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen, mausta suolalla, lisää mausteet ja tuo täyte helläksi. Jauhetun lihan tulisi olla keitetyn lihan väriä, mutta ei liian kuivaa eikä ilman rapeaa kuorta.
Vaihe 3
Voitele veitsen terä, jolla leikkaat taikinan, leikkuulaudan ja rullan tapin kasviöljyllä.
Aseta viipale taikinaa leikkuulaudalle. Leikkaa taikina veitsellä noin kuuteen suunnilleen yhtä suureen osaan. Voit leikata kumpikin näistä osista puoliksi, mutta sitten pihvit ovat suurten nyyttien kokoisia. Rullaa taikinan jokainen osa rullalla, laita täyte sisään ja purista pihvi. Aseta pihvit voideltuun leivinpaperiin.
Vaihe 4
Paista leivonnaisia esikuumennetussa uunissa, kunnes taikina on ruskistunut.
