Muinaisista ajoista lähtien Kiina on tuntenut ainutlaatuisen juoman, joka parantaa sairauksia ja pidentää elämää. Kiinan keisarit joivat sen. Vuosisatojen ajan se ei ole menettänyt parantavaa voimaansa ja hämmästyttäviä ominaisuuksiaan.
Mikä on ainutlaatuisuus
Valkoista teetä kasvatetaan erityyppisillä teepensailla, jotka kasvavat vain yhdessä Kiinan maakunnassa, korkealla vuoristossa. Tätä teetä on noin kymmenen lajiketta, joista kahta pidetään parhaimpana - nämä ovat Baihaoinzhen ja Baimudan. Parhaat lajikkeet sisältävät neulamaisia hopeanhohtoisia teepensaan silmuja, jotka on peitetty herkällä nukalla.
Teetä kerätään muinaisen kiinalaisen perinteen mukaisesti alkukeväästä klo 9 asti aamulla. Tämä työ uskotaan vain erikoiskoulutetuille ihmisille, jotka eivät juo alkoholijuomia, eivät syö valkosipulia ja sipulia, jotta ne eivät pilaa raaka-aineita hengityksellä.
Valkoinen tee ei käy; se kuivataan tuoreessa vuoristoilmassa vuorotellen aurinko ja varjo. Sitä on vaikea säilyttää kuljetuksen aikana, joten aidon valkoisen teen ostaminen on parempi Kiinassa.
Valkoinen tee on erittäin terveellistä:
- se sisältää vähän kofeiinia, rauhoittaa eikä herättää;
- vahvistaa immuunijärjestelmää, runsaasti vitamiineja, mikroelementtejä;
- lievittää tulehdusta, poistaa toksiinit ja allergeenit kehosta;
- auttaa naisia raskauden ja imetyksen aikana ylläpitämään terveyttä, kasvattamaan terveellistä vauvaa;
- nopeuttaa aineenvaihduntaa, auttaa normalisoimaan lihavia ihmisiä;
- vahvistaa verisuonia, parantaa sydämen toimintaa;
- estää kasvainten muodostumisen;
- auttaa torjumaan infektioita, ei sairastumaan.
Valkoisen teen aromi ja maku on erittäin herkkä, hienovarainen, sillä on kevyitä hedelmäisiä, kukkaisia muistiinpanoja. Se tuoksuu persikoille ja hunajalle, kesäkukkille ja muulle vaikeasti miellyttävälle.
Kuinka valmistaa
Erityisen valmistusmenetelmän avulla voit säilyttää kaikki teen hyödylliset ominaisuudet paljastaen sen ainutlaatuisen maun ja aromin.
Kiinassa panimoon käytetään erityisiä ruokailuvälineitä - gaiwan (posliinisäiliö kannella ja 200 ml: n lautanen). He juovat teetä pienistä leveistä teekuppeista tai kulhoista.
Kiinan valkoisen teen valmistusresepti:
1. Ota lähdevesi, lämmitä 80 asteeseen.
2. Kaada kuumaa vettä gaiwanin ja kulhojen päälle.
3. Kaada ruokalusikallinen teetä lämpimään gaiwaniin ja lisää kuumaa vettä. Tyhjennä vesi välittömästi (älä juo, halveksivasti kutsumalla sitä vedeksi jaloille).
4. Pölystä pestyt teelehdet kaadetaan kuumalla vedellä, jonka lämpötila on 60-80 astetta. Vaaditaan kahden minuutin ajan, kaadetaan siivilän läpi kuppiin.
5. Teelehdet kaadetaan vielä 8 kertaa. Tämä tehdään välittömästi ennen teen juomista, koska muuten teen maku heikkenee, se maistuu katkeralta.
Valkoinen tee varastoidaan suljetussa astiassa, joka on valmistettu tummasta lasista tai keramiikasta, plus 10 asteen lämpötilassa.
Kun ostat valkoista teetä, ole varovainen, todellinen juoma on kallista. Mutta tämä ei vielä takaa sen laatua. Valkoisen teen varjolla vihreää teetä myydään joskus lisäämällä makuja. Tällä juomalla ei ole valkoisen teen odotettuja etuja ja ihmeellistä voimaa.
