Ulkonäöltään salaatti, jossa on kalaa ja keksejä, voi tuntua huomaamattomalta, mutta jos se on kauniisti sisustettu, se pystyy koristamaan jopa juhlapöydän. Kalasäilykkeitä sisältävää salaattia valmistellaan; myös kilohaili, saury ja tonnikala sopivat. On parempi tehdä krutonkeja itse valkoisesta leivästä.
Se on välttämätöntä
- Neljä annosta:
- - tölkki purkitettua kalaa;
- - tölkki purkitettuja herneitä;
- - 3 munaa;
- - 2 suolakurkkua;
- - 1 sipuli, 1 porkkana;
- - majoneesi, valkoinen leipä, suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Valmista krutonit. Leikkaa valkoinen leipä pieniksi kuutioiksi, levitä kuivalle leivinpaperille, laita uuniin, kuivaa 150 asteessa. Varmista, että krutonit eivät pala, vaan niiden tulisi muuttua kultaisiksi. Jäähdytä krutonit.
Vaihe 2
Kaada valmiit krutonit purkitetulla öljyllä, sekoita, anna liota.
Vaihe 3
Kuori sipuli, keitä munat, jäähdytä ja kuori, leikkaa kaikki pieniksi kuutioiksi. Leikkaa myös kurkut, sekoita. Lisää vihreät herneet ilman nestettä, raastettua keitettyä porkkanaa vihanneksiin ja muniin.
Vaihe 4
Mash purkitettua kalaa haarukalla, sekoita krutonkeihin ja seokseen vihanneksia ja munia. Mausta majoneesilla, suolalla maun mukaan ja maustettua pippuria voidaan lisätä makuun.
Vaihe 5
Älä odota, että krutonit ovat täysin pehmeitä, tarjoile salaatti kalan ja krutonkien kanssa heti pöydälle. Jotta salaatti näyttää kauniimmalta, peitä salaattikulhon pohja vihreillä salaattilehdillä.
