Caesar-salaatti"

Caesar-salaatti"
Caesar-salaatti"

Video: Caesar-salaatti"

Video: Caesar-salaatti"
Video: Caesar-salaatti 2024, Maaliskuu
Anonim

Kuuluisa Caesar-salaatti ei ole nimensä velkaa Julius Caesarille. Sen keksi vuonna 1924 meksikolainen ravintola-ravintola Caesar Cardini. Siitä lähtien tämä kevyt ja maukas salaatti on nauttinut valtavaa suosiota kaikkialla maailmassa. Joten miten teet klassisen salaatin?

Salaatti
Salaatti

Tarvitset:

Salaatti - 1 nippu, 2 munaa, 250 grammaa kanafileetä, Puolet leipää valkoista leipää, Oliiviöljy, 3 valkosipulinkynttä

40 grammaa raastettua parmesaanijuustoa, 2 rkl sitruunamehua

Tl etikkaa

2 tl sinappia

Suola, Pippuri.

Aloitetaan keittäminen Caesar-salaattia

Pilko ensin valkosipuli (1 neilikka) hienoksi tai käytä valkosipulipuristinta. Sekoita oliiviöljyä (5 rkl) tämän valkosipulin kanssa ja anna seoksen hautua tunnin tai kaksi.

Kastikkeen tekeminen Caesar-salaatille

Jauhaa sinappi keltuaisilla, lisää 2 kynttä hienonnettua valkosipulia, etikkaa, oliiviöljyä ja sitruunamehua. Suola, pippuri maun mukaan, sekoita hyvin. Ja lähetä se jääkaappiin - anna sen myös infusoida.

Nyt valmistelemme krutonkeja. Leikkaa leipä kuutioiksi. Otamme infusoidun valkosipuli-öljy-seoksen, sekoittaen toisinaan, paistamme leipäkuutioita siihen ruskeaksi.

kana ja keksejä. Kaada kastike ja ripottele juustoon.

Suositeltava: