Vitamiinit ovat olennainen osa terveellisen ihmisen ruokavaliota. Niiden puutoksella voi olla melko epämiellyttäviä seurauksia, esimerkiksi P-vitamiinin puute voi johtaa verenkiertoelimistön tilan heikkenemiseen. Siksi kannattaa syödä runsaasti vitamiineja sisältäviä ruokia.
P-vitamiini on monimutkainen erityisiä aineita - bioflavonoideja, jotka sisältävät pääasiassa rutiinia ja kvertsitiiniä sekä sitriiniä, hesperidiiniä, eriodiktiinia ja muita.
P-vitamiinin arvo
Bioflavonoidien päätehtävä ihmiskehossa on estää ns. Vapaat radikaalit: ne sitovat elimistössä vapaita happielementtejä ja estävät oksidatiivisten prosessien aktiivisen kulun, jotka puolestaan ovat ikääntymisen pääasiallinen syy ja voivat aiheuttaa erilaisia sairauksia. Lisäksi bioflavonoideilla on samanlaiset ominaisuudet metalli-ionien suhteen, minkä vuoksi niillä on suojaava vaikutus kehoon.
Käytännön näkökulmasta bioflafonoidit ovat tehokkaimpia verenkiertojärjestelmän vahvistamisessa, koska ne vähentävät veren hyytymistä ja lisäävät punasolujen elastisuutta. Tämä puolestaan estää ateroskleroosin esiintymisen, vahvistaa verisuonten seinämiä ja lisää kapillaarien elastisuutta. Lisäksi riittävän määrän P-vitamiinin säännöllinen käyttö estää syöpäsolujen muodostumisen, parantaa nivelten tilaa ja vähentää allergisten oireiden voimakkuutta.
P-vitamiinin saanti
Tässä tapauksessa bioflavonoidit ovat sellaisia alkuaineita, joita ihmiset eivät itse tuota, ja siksi ne on otettava ruoan kanssa. Yksi vaihtoehdoista niiden kulutukseen on erityisten vitamiinikompleksien saanti, mutta asiantuntijat uskovat, että luonnollisilla bioflavonoideilla on selvin vaikutus.
Suuri määrä P-vitamiinia löytyy sitrushedelmistä: appelsiinit, greipit, sitruunat, mandariinit ja muut. Lisäksi melkein kaikki marjat sisältävät merkittävän määrän luonnollisia bioflavonoideja. Niiden korkein pitoisuus on tyypillistä aronia, kuusama ja ruusunmarjalle, mutta tietty määrä P-vitamiinia on läsnä melkein missä tahansa villi- tai puutarhamarjassa: karhunvatukka, mustikka, mansikka, karviainen, vadelma, puolukka, kirsikka, herukka ja muut.
Vihannesten joukosta paprikat, lehtikaali, salaatti ja pinaatti ovat P-vitamiinipitoisuuden "mestareita". Lisäksi vihreässä teessä olevat aineet luokitellaan myös bioflavonoideiksi. Siksi säännöllinen riittävän määrän näiden hedelmien, vihannesten ja marjojen nauttiminen voi eliminoida kehossa olevan P-vitamiinipuutoksen ilman lääkkeiden lisäkäyttöä.
