Lähes kaikki tuotteet sisältävät yhtä tai toista rasvaa. Kummallista kyllä, jopa porkkanat ja omenat sisältävät vähän tätä komponenttia. Tämä viittaa siihen, että rasvat ovat välttämätön ravintoaine. Niiden joukossa on kuitenkin sekä hyödyllisiä että haitallisia lajikkeita.
Terveellisen ruokavalion ohjeiden mukaan tyydyttyneiden rasvojen määrän tulisi olla alle 7% päivittäisestä kokonaisravinnosta. Toisin sanoen, jos olet 2000 kalori-ruokavaliossa, sinun ei pitäisi kuluttaa enemmän kuin 14 grammaa tyydyttynyttä rasvaa päivässä. Tämän säännön noudattamiseksi sinun on tiedettävä, mitkä elintarvikkeet sisältävät paljon rasvaa, jotta voit rajoittaa tai poistaa kokonaan ruokavaliosta.
punainen liha
Suurten eläinten, erityisesti lehmien ja sikojen, lihassa on runsaasti tyydyttynyttä rasvaa. Huolimatta siitä, että monet ruokavaliot eivät estä lihan käyttöä lainkaan, on suositeltavaa rajoittaa sen määrää päivittäisessä valikossa. Sianliha, jauheliha, pihvit ja kinkku sisältävät erityisen paljon rasvaa. Näiden elintarvikkeiden saannin rajoittaminen voi auttaa vähentämään tyydyttyneiden rasvojen saantia.
Lisäksi punaisen lihan korvaaminen muilla proteiineilla voi myös vähentää ruoan rasvamäärää. Erittäin hyvä vaihtoehto on siipikarjanliha - kana tai kalkkuna. Jos haluat poistaa liharasvan kokonaan ruokavaliosta, syö kalaa, papuja tai soijaruokia.
Maitotuotteet
Meijerituotteet lisäävät myös rasvan määrää ruokavaliossa. Näitä ovat kerma, juusto, maito, smetana ja jäätelö. Sen lisäksi, että näiden elintarvikkeiden nauttiminen itsessään tarkoittaa, että ruoassasi on rasvaa, saat myös ylimääräisiä kaloreita ja kolesterolia muista maitotuotteista valmistetuista elintarvikkeista.
Rasvan määrän minimoimiseksi sisällytä ruokavalioon vain vähärasvainen tai rasvaton maito ja maitoa sisältävät tuotteet.
Majoneesi ja siihen perustuvat kastikkeet
Näitä tuotteita käytetään usein erilaisten ruokien valmistamiseen. Tällöin he pystyvät muuttamaan ruokavalion (kalasta ja vihanneksista koostuvan) aterian runsaasti rasvaa sisältäväksi ruoaksi. Siksi yritä olla käyttämättä näitä ainesosia kypsennyksen aikana, on suositeltavaa korvata ne terveellisemmillä kastikkeilla.
Lisäksi monet elintarvikkeet sisältävät tyydyttymättömiä rasvoja, jotka voivat parantaa veren kolesterolitasoja, vaikuttaa positiivisesti sykkeeseen ja suorittaa monia muita terveyttä edistäviä toimintoja. Suurimmaksi osaksi niitä löytyy kasveista saaduista elintarvikkeista - kasviöljyistä, pähkinöistä ja siemenistä. Ne ovat nesteitä vakio-olosuhteissa.
Useimmissa tapauksissa on mahdotonta eliminoida tyydyttyneiden rasvojen esiintyminen elintarvikkeissa kokonaan, koska elintarvikkeet, jotka ovat hyviä terveellisten rasvojen lähteitä (oliiviöljy, saksanpähkinät), sisältävät myös vähän tyydyttynyttä rasvaa. Niiden käyttöä on kuitenkin täysin mahdollista rajoittaa.
