Henkilön hyvinvoinnin kannalta hänen ruokavaliossaan on oltava mukana makroravinteita, kuten hiilihydraatteja, proteiineja ja rasvoja. Laaja uskomus siitä, että jälkimmäiset vahingoittavat hahmoa ja terveyttä, on totta vain osittain. Kaikki rasvat luokitellaan tyydyttyneiksi ja tyydyttymättömiksi. Ensimmäiset johtavat yleensä liikalihavuuteen, kun taas jälkimmäiset vain edistävät elinten ja kudosten normaalia toimintaa kehossa.
Ohjeet
Vaihe 1
Ei ole sattumaa, että tyydyttyneet rasvat ovat huonoja rasvoja. Kun ne ovat ihmiskehossa, niitä ei käytännössä pilkotta tai hajota, vaan ne menevät suoraan verenkiertoelimistöön. He ovat vastuussa veren kolesterolitason noususta ja erilaisten sydän- ja verisuonijärjestelmien patologioiden kehittymisestä. Tyydyttyneet rasvat edistävät lisäksi selluliitin muodostumista ja johtavat liikalihavuuteen.
Vaihe 2
Tuotteita, jotka sisältävät tällaisia rasvoja suurina määrinä, ovat ensinnäkin sardi. Se on 90-95% eläinperäistä tyydyttynyttä rasvaa. Siksi laardi on kielletty niille, jotka kärsivät liikalihavuudesta tai korkeasta kolesterolitasosta. Paistettua pekonia tai savupekonia pidetään erityisen haitallisena. Tällaisesta tuotteesta on kuitenkin hyötyä, koska se sisältää seleeniä ja hyödyllistä arakidonihappoa.
Vaihe 3
Pikaruoka sisältää paljon tyydyttynyttä rasvaa: hampurilaiset, perunat, hot dogit ja muut vastaavat ruoat. Niiden vaara on myös se, että ne on täytetty erilaisilla väriaineilla ja arominvahventeilla, mikä voi vahingoittaa paitsi hahmoa myös terveyttä yleensä.
Vaihe 4
Runsaasti epäterveellisiä eläinrasvoja ja herkullista voita. Niiden määrä tässä tuotteessa vaihtelee 65-85%. Niiden lisäksi öljy sisältää myös muita ei kovin hyödyllisiä komponentteja: margariinia ja rasvojen trans-isomeerejä. Jälkimmäiset saadaan keinotekoisesti.
Vaihe 5
Elintarvikkeisiin, jotka sisältävät paljon haitallista rasvaa, kuuluvat myös makkarat ja makeiset. Molempien tuotannossa käytetään suurta määrää eläinrasvaa. Margariinia ja voita lisätään hyvin usein esimerkiksi keksi- ja kakku taikinaan. Lisäksi nämä tuotteet sisältävät melkein aina erilaisia säilöntäaineita, jotka parantavat niiden makua ja pidentävät säilyvyyttä.
Vaihe 6
Tyydyttymättömien rasvojen osalta niitä pidetään hyödyllisinä ihmiskeholle. Näitä ovat esimerkiksi lipidit, kuten omega-3 ja omega-6. He ovat vastuussa monien aineiden synteesistä, ihon, hiusten ja kynsien kunnosta, ja niillä on myönteinen vaikutus sydän-, verisuoni-, hermo- ja muiden järjestelmien tilaan.
Vaihe 7
Suuri määrä tällaisia terveellisiä rasvoja löytyy auringonkukka-, oliivi- ja pellavansiemenöljyistä. Lisäksi hyödyllisiä ovat puhdistamattomat, joissa kaikki vitamiinit ja muut ravintoaineet säilyvät. Lääkärit ja ravitsemusterapeutit neuvoo käyttämään tällaista tuotetta kylmänä, silloin se ei vahingoita kuvaa ja terveyttä. Siksi on parempi lisätä kasviöljyä valmiisiin aterioihin.
Vaihe 8
Niissä on myös runsaasti tyydyttymättömiä rasvoja ja pähkinöitä, erityisesti saksanpähkinöitä ja maapähkinöitä. Ei ole suositeltavaa syödä niitä suurina määrinä, koska ne kaikki ovat melko kaloreita. Sinulla on kuitenkin varaa kourallinen erilaisia pähkinöitä päivässä. Tämä määrä pitää pahan kolesterolin tason hallinnassa.
Vaihe 9
Terveellisiä rasvoja on myös rasvaisissa kaloissa. Lohilajien edustajat ovat erityisen rikkaita niissä: taimen, lohi, lohi. Ei ole sattumaa, että ravitsemusterapeutit ja lääkärit suosittelevat kalojen sisällyttämistä ruokavalioon vähintään kahdesti viikossa.
