Cucumaria (alias meren kurkku, alias meren kurkku) on Kaukoidän asukkaiden hyvin tuntemia mereneläviä. Sillä on ainutlaatuiset maku- ja terveysominaisuudet ja se ansaitsee varmasti huomionne! Varsinkin tässä mutkattomassa esityksessä …
Se on välttämätöntä
- 400 g jo keitettyä pakastettua cucumariaa;
- 400 g kanan kaulaa;
- kasviöljy paistamiseen;
- 1 iso sipuli;
- 1 porkkana;
- 1 tomaatti;
- 50 ml soijakastiketta;
- 4 isoa valkosipulinkynttä;
- 3 laakerinlehteä;
- 5 kpl. mustat pippurit;
- 400 ml vettä;
- Pippuria ja mahdollisesti suolaa maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa sianliha pieniksi kuutioiksi. Pilko sipuli kuutioiksi, leikkaa porkkanat kaistaleiksi (tai kolmeksi keskiraskaalla). Kuumenna öljy paksuseinäisessä kattilassa, levitä sianliha, paista 2 minuuttia. Lisää sitten sipulit ja porkkanat ja paista, kunnes vihannekset ovat pehmeämpiä.
Vaihe 2
Leikkaa tomaatti kuutioiksi, kolme valkosipulia ja sekoita se soijakastikkeen kanssa. Lähetämme kaiken tämän kattilaan lihaa ja vihanneksia varten, sekoitetaan, asetetaan cucumaria, täytetään vedellä, lisätään pippuria, laakerinlehtiä ja haluttaessa erilaisia suosikkimausteita. Hauduta keskilämmöllä, peitettynä 40 minuutin ajan.
Vaihe 3
Ruokalaji on valmis! Tarjoilussa olisi hyvä ripotella yrttejä, ja lusikallinen smetanaa tulee käteväksi.
Hyvää ruokahalua!
