Voit monipuolistaa perinteistä herne-keittoa lisäämällä savustettuja kylkiluut, jotka antavat ruokalle erityisen maun ja ainutlaatuisen aromin. Tällaisen keiton keittäminen monikeittimessä on melko yksinkertaista, ja itse ruoanlaittoprosessi vie paljon vähemmän aikaa kuin keittäminen tavallisella liedellä.
Se on välttämätöntä
- - 2 litraa vettä;
- - 300 g savustettua sianlihaa;
- - 300 g hiottuja herneitä;
- - 2 päätä sipulia;
- - 2 porkkanaa;
- - 700 g perunoita;
- - 2 rkl. rkl auringonkukkaöljyä;
- - suolaa maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Kaada kiehuvaa vettä herneiden päälle ja anna liota 1 tunti. Leikkaa porkkanat ja sipulit kuutioiksi.
Vaihe 2
Kaada auringonkukkaöljy keittokulhoon, laita siihen hienonnetut vihannekset ja paista niitä 15 minuuttia "Paista" -tilassa. Tämä prosessi voidaan parhaiten tehdä kannen ollessa suljettuna sekoittaen ajoittain hoito-ohjelman loppuun asti. Siirrä valmistettu keitto paistamiseen erilliseen kulhoon.
Vaihe 3
Huuhtele savustetut porsaan kylkiluut ja leikkaa ne paloiksi.
Vaihe 4
Laita liotetut herneet, sian kylkiluut monikeittokulhoon ja täytä kaksi litraa vettä. Kytketään "Keitto" -ohjelma päälle 2 tunniksi.
Vaihe 5
Kuori perunat, pese ne ja leikkaa ne kuutioiksi. Lisää 30 minuuttia ennen kypsennyksen loppua multisulatusäiliöön hienonnettua perunaa, suolaa maun mukaan ja keitetyt paistetut porkkanat ja sipulit.
Vaihe 6
Kun olet valmis, jätä monikeittimen kansi kiinni ja anna keiton hautua hieman.
Vaihe 7
Savustettujen kylkiluiden ansiosta herne-keitto on maukas, tyydyttävä ja aromaattinen. Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla paahtoleivän tai krutonien kera.
