Tämä resepti todistaa jälleen kerran, että herkulliset makeiset voivat olla terveellisiä. Tämä kakku sopii jopa kasvissyöjille ja niille, jotka noudattavat terveellistä elämäntapaa ja oikeaa ravintoa.
Se on välttämätöntä
- tattarijauho - 50 grammaa;
- vehnäjauhot - 150 grammaa (voidaan korvata riisijauhoilla gluteenille allergisille);
- ruskea puhdistamaton sokeri - 80 grammaa;
- hunaja (mieluiten tattari) - 2-3 ruokalusikallista;
- johanneksenleipäpuu - 5 grammaa;
- kasviöljy - 80 grammaa;
- leivinjauhe - 40 grammaa;
- vesi - 30 millilitraa;
- vaniljasokeri - 10 grammaa (tai vanilliinia veitsen kärjessä);
- merisuola - hyppysellinen.
Ohjeet
Vaihe 1
Siivilöi vehnäjauhot seulan läpi. Lisää tattarijauho, suola, johanneksenleipäpuu, leivinjauhe, vanilliini ja sokeri. Sekoita kaikki huolellisesti.
Vaihe 2
Kaada öljy ja vesi ohuena virtana jatkuvasti sekoittaen. Sekoita, kunnes massa muuttuu homogeeniseksi. Lisää hunaja ja sekoita huolellisesti uudelleen. Voit käyttää tähän sekoitinta.
Vaihe 3
Valmista erityinen kakkupannu, muovia tai silikonia. Voitele muotti öljyllä. Täytä lomake noin 2/3. Kuppikakku nousee leipomisen aikana.
Vaihe 4
Kuumenna uuni 175 asteeseen ja paista 50 minuuttia. Voit tarkistaa kakun valmiuden puisella vartaalla, sen on pysyttävä kuivana. Voit peittää kakun kalvolla 30 minuutin paistamisen jälkeen tasaisemmaksi kypsentämiseksi.
Vaihe 5
Valmis kakku voidaan ripotella hienosokerilla tai koristeltu sokeroiduilla hedelmillä ja hedelmillä.
