Haluan jakaa reseptin kevyelle merenelävälle. Se valmistautuu nopeasti, näyttää omaperäiseltä, mutta herkulliselta! Tämä ruokalaji on koriste jokaiselle pöydälle ja “hajoaa” muutamassa minuutissa.
Se on välttämätöntä
- - kuoritut katkaravut - 300 g,
- - kalmarit - 300 g,
- - ananassäilykkeet -200g,
- - maissisäilykkeet - 1 tölkki,
- - luonnonjogurtti,
- - tillin ja persiljan vihreät koristeeksi,
- - 1 tl. sitruunamehua
- - merenelävien maustaminen,
- - tartletit.
Ohjeet
Vaihe 1
Laita kalmari kiehuvaan veteen, odota 1 minuutti, laita siivilä, hienonna.
Vaihe 2
Keitä katkarapuja 2 minuutin ajan sen jälkeen, kun ne on päällystetty suolatussa ja happamassa vedessä sitruunamehulla lisäämällä mausteita. Jäähdytä, kuori, yhdistä kalmariin, lisää kuutioituneet ananakset, maissi.
Vaihe 3
Mausta salaatti jogurtilla. Sekoita, laita salaatti tartletiin. Yläosassa tilliä ja persiljaa.
