Uusi vuosi on taikuuden ja taikuuden loma, se on erityinen päivä. Jokaisesta emännästä näinä hetkinä voi tulla keiju, jotta hän voi kohdella rakkaitaan jollakin omaperäisellä ja jopa rohkealla tavalla - kuten tämä päärynä-alkupala sinihomejuustolla.
Se on välttämätöntä
- - päärynät, paremmat kiinteät - 2 kpl.;
- - puolen sitruunan mehu;
- - ruskea sokeri - 2 rkl. l.
- - pinjansiemeniä - 3 rkl. l.
- - Dor Blue -juusto (tai muu sinihomejuusto) - 100 g;
- - salaatinlehdet;
- Tankkaus:
- - oliiviöljy - 2 rkl. l.
- - puolen sitruunan mehu;
- - suola, pippuri - maun mukaan.
- Pieni kattila, vispilä, pergamentti, grilli.
Ohjeet
Vaihe 1
Pese päärynät, leikkaa käyttämättömät osat ja leikkaa ohuiksi pituussuuntaisiksi viipaleiksi. Levitä ne suurelle laudalle ja tippu sitruunamehulla. Grillaa sitten viipaleet grillillä kahdelta puolelta - kukin 2 minuutin ajan, aseta kukin viipale erikseen suurelle levylle tai pergamentilla peitetylle levylle.
Vaihe 2
Kaada 1 rkl kattilaan. l. vettä, lämmitä hieman, lisää sitten sokeri, lämmitä siirappia 1 minuutti. Tässä tapauksessa sitä on sekoitettava voimakkaasti, jotta se ei pala. Lisää sitten pinjansiemeniä pannulle ja kuumenna vielä 30 sekuntia, laita sitten pähkinät välittömästi lautaselle.
Vaihe 3
Vatkaa kaikki voin ja sitruunan mehu kastiketta varten, lisää siihen suolaa ja pippuria, sekoita uudelleen hyvin, ikään kuin piiskaa. Repäise salaatti käsillesi saadaksesi suuria paloja, laita se kauniisti suurelle lautaselle ja kaada kastike. Laita päärynäviipaleet salaattipalojen päälle, levitä niihin juustoa ja pähkinöitä. Tämä alkuperäinen alkupala ilahduttaa monia vieraita!
