Kakun kaunis ja epätavallinen sisustus antaa sille ainutlaatuisen ilmeen ja maun, ilahduttaa lasta ja yllättää vieraita. Voit valmistaa herkullisia ja alkuperäisiä koristeita tälle jälkiruokalle yksinkertaisista tuotteista, jotka ovat aina käsillä.
Se on välttämätöntä
- - sokeri
- - tomusokeri
- - munat
- - sitruunamehua
- - elintarvikevärejä
- - mantelit
- - suklaa
- - hedelmät
Ohjeet
Vaihe 1
Luo sokerimallit kakkuun valmistamalla erityinen makea massa. Voit tehdä tämän lyömällä yksi munanvalkuainen, varovasti erotettuna keltuaisesta, vispilällä, kunnes muodostuu vaahtoa, ja hiero se 250 g: lla seulottua jauhesokeria. Lisää 0,5 tl sitruunamehua ja, jos saatavilla, 1 tl glukoosiliuosta, mikä antaa massalle enemmän plastisuutta. Sinun pitäisi saada homogeeninen viskoosi, helposti muodonmuutos. Aloita kakun koristelu asettamalla saatu tuote erityiseen kerman kirjekuoreen tai tee se itse leikkaamalla kärki paperitiedostosta. Valmista paperille painetut sablonit ja aseta niiden päälle oliiviöljyllä voideltu viila. Levitä koristeseos kuvion ääriviivaa pitkin. Kuivaa se koko päivän, poista se kalvosta ja aseta jälkiruokaksi. Tällainen koriste voidaan tehdä yhtenä palana täyttämällä kuvion aukot samalla massalla lisäämällä luonnollisia väriaineita.
Vaihe 2
Marsipaanikoriste. Ota lasillinen makeita manteleita ja muutama katkera auttaaksesi koristeen makua ja aromia esiin. Kuori mantelit liottamalla niitä kylmässä vedessä 2 tuntia. Jauhaa mantelit mahdollisimman pieniksi siruiksi. Lisää jauhesokeri suhteessa 3: 1. Sekoita erikseen 2 keltuainen ja 2 munaa, 2 tl sitruunamehua ja lisää 20 g konjakkia, rommia tai likööriä saatuun seokseen. Yhdistä molemmat massat ja sekoita perusteellisesti tehosekoittimessa tai kulje lihamyllyn läpi. Lisää muutama lusikka kuumaa vettä. Vaivaa tuleva marsipaani perusteellisesti käsillesi. Pähkinäseoksen tulisi olla muovinen, joka voidaan helposti muovata. Marsipaanista voit luoda erilaisia kuvioita, kuvioita, peittää koko kakun, lisätä siihen väriaineita ja sokeroituja hedelmiä.
Vaihe 3
Käytä koristeeksi sprinklesi. Käytä tähän keksejen jäännöksiä, jotka on pyyhitty siivilän läpi, sekoitettu suklaan tai jauhemaisen sokerin kanssa. Tällaiseen koristeluun voit käyttää minkä tahansa taikinan jäännöksiä, jotka on soseutettu ja paistettu kullanruskeiksi. Pukeutumiseen käytetään myös murskattuja pähkinöitä, raastettua suklaata, karamellia. Kakku sirotellaan kokonaan nurkkaan tai stensiileihin. Aseta ripaus päälle pala sopivaa hedelmää tai marjaa.
Vaihe 4
Ota muutama lusikka hedelmä- tai marjahilloa tai hilloa, hiero hienon seulan läpi ja aseta erityiseen kirjekuoreen, jossa on nokka. Levitä jälkiruokana kuvioita, pisteitä, piirroksia tällaisella massalla. Tällainen koriste näyttää erityisen kauniilta keksileivineillä. Kosketa hilloa tarvittaessa elintarvikeväreillä. Kakku koristeet voidaan tehdä jäämiä kerma. Täytä kirjekuori massalla ja aloita jälkiruoan koristelu. Tällä tavalla voit tehdä kukkia, reunuksia, lehtiä ja kuvioita sekä reunoista että itse kakusta.
