Jokainen äiti yrittää valita ympäristöystävällisen ja terveellisen tuotteen lapselleen. Mutta mitä tehdä, kun hinnat kaupoissa ovat nousseet niin paljon ja kefirin ostaminen päivittäin vauvalle on yksinkertaisesti kallista. On olemassa ulospääsy - tehdä kefiiri itse, joten olet varmasti varma, että tuote on tuore ja kaikki hyödylliset ominaisuudet ja vitamiinit säilyvät siinä.
Ohjeet
Vaihe 1
Kaada 200 ml rasvaa ja tuoretta maitoa, joka on jo keitetty ja jäähdytetty etukäteen, tuttipulloon. Lisää maitoon ruokalusikallinen 2,5% kefiriä. Anna vaikuttaa 12 tuntia huoneenlämmössä. Laita kefiiri jääkaappiin kypsennyksen lopettamiseksi. 6-8 tunnin kuluttua kefiiri on valmis.
Vaihe 2
Lisää 1 ampulli bifidobakteeria 1 litraan maitoa. Jätä 12 tuntia huoneenlämmössä ja aseta sitten kefiiri jääkaappiin. Tämän valmisteen avulla kefiiri säilyttää kaikki hyödylliset hivenaineet ja vitamiinit useita päiviä.
Vaihe 3
Kiehauta 3 litraa maitoa ja poista se lämmöltä. Lisää 1 litra kefiriä maitoon. Aseta lämpimään paikkaan. Jääkaapissa 12 tunnin kuluttua.
Vaihe 4
Lisää kefiiri keitettyyn ja jäähdytettyyn maitoon suhteissa 10: 1. Aseta lämpimään paikkaan 12 tunniksi. Muista laittaa saatu kefiiri jääkaappiin.
Vaihe 5
Hiiva. Kuumenna maito 40 asteeseen. Lisää yksi pullo NARINE-valmistetta (tätä lääkettä myydään apteekeissa sekä kapseleina että nestemäisessä muodossa) ja sekoita huolellisesti. Kaada termosiin. Anna vaikuttaa 12 tuntia huoneenlämmössä. Laita valmistettu aloitusviljelmä jääkaappiin 2 tunniksi. Hiivakulttuuri kefirin valmistamiseksi on valmis.
Kefir. Kuumenna steriloitu maito 40 asteeseen. Lisää 2 rkl alkuviljelmää. Sekoita hyvin ja kaada termospulloihin. Odota 7 tuntia ja kefiiri on valmis.
