Lihaa perunoiden kanssa potissa ei ole vaikea valmistaa edes aloittelevalle kotiäidille. Tämä herkullinen ja runsas ruokalaji on täydellinen loma tai tavalliseen illalliseen perheen kanssa.
Se on välttämätöntä
- - 600 g lihaa;
- - 2 kg perunoita;
- - 2 tomaattia;
- - 150 g juustoa;
- - samppanjasieniä - 300 g;
- - sipuli - 1 kpl;
- - 1000 ml kermaa;
- - pippuria ja suolaa maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Liha kattilassa perunoiden kanssa on erittäin tyydyttävä ja maukas ruokalaji, joka sopii sekä lomalle että tavalliseen illalliseen. Tällä tavalla ruoanlaitto antaa lihalle ja vihanneksille maun uuniruoasta. Ruukkujen ei pitäisi olla liian pieniä tai päinvastoin suuria. Keskikokoiset kattilat ovat parhaiten paistettavia. Yleensä tämän astian ainekset paistetaan ensin pannulla. Voit kuitenkin vähentää astian kaloripitoisuutta ja leipoa ruokaa kattilassa ilman esikäsittelyä. Tämä neuvo tulisi muistaa myös ihmisille, joilla on vatsa- ja maksaongelmia.
Vaihe 2
On parempi käyttää sianlihaa lihan keittämiseen kattilassa, koska se osoittautuu pehmeämmäksi. Älä ota liian rasvaa lihaa, koska ruoka kelluu rasvassa kypsennyksen jälkeen. Liian vähärasvainen liha voi tulla liian kuivaksi. Niille, jotka eivät halua käyttää sianlihaa, voit ottaa karitsan tämän ruoan valmistamiseen, ja myös vasikanliha tai ikääntymätön naudanliha sopii. Jotkut ihmiset haluavat kokata siipikarjanlihaa ruukuissa.
Vaihe 3
Leikkaa liha annoksiksi ja perunat pieniksi viipaleiksi. Leikkaa sienet viipaleiksi ja sipuli puolirenkaiksi. Paista sieniä ja sipulia kasviöljyssä, kunnes se on puoliksi keitetty. Paista liha erikseen korkealla lämmöllä kaikilta puolilta, kunnes kuori ilmestyy - niin kaikki mehut jäävät sisälle. Mausta liha suolalla ja pippurilla.
Vaihe 4
Laita liha kattiloiden pohjalle ja peitä kerros perunoita - pippuria ja suolaa, laita päälle kerros sieniä ja sipulia ja peitä myös perunoilla - älä unohda suolaa ja pippuria. Laita pala voita perunoiden päälle. Seuraavaksi sinun on asetettava kerros tomaatteja, jotka on ensin leikattava viipaleiksi. Kaada 100 ml kermaa kattilaan ja aseta kerros raastettua juustoa. Lihaa sisältävät perunat tulisi paistaa uunissa, joka on esilämmitetty 200 asteeseen tunnin ajan. Tarjoile suoraan ruukuissa.
Vaihe 5
Muut ainesosat voidaan lisätä emännän harkinnan mukaan. Joten voit esimerkiksi lisätä munakoisoja lihaan ja perunoihin, liotettu suolaisessa vedessä ja jauhoissa. Voit kokeilla mausteita ja yllättää vieraita uudella makulla tuttuja ruokia joka kerta.
