Jalkapallokentän kakku on alkuperäinen ja maukas yllätys kaikille tämän urheilun faneille, olipa se sitten pieni poika tai aikuinen mies. Kakun valmistaminen kestää kauan, mutta tulos on vaivan ja käytetyn ajan arvoinen.
Ainekset:
Kakut:
jauhot - 1 lasi
smetanaa (rasvapitoisuus 15%) - 1 lasi
rakeinen sokeri - 1 lasi
kananmuna - 2 kpl
kaakaojauhe - 2 rkl
sooda - ½ tl
Kerrokselle:
smetanaa (rasvapitoisuus 15%) - 350 grammaa
gelatiini - 10 grammaa
sokeri - 1 lasi
vesi - 10 rkl
vanilliini - 1 pussi
Kerma:
Kermaviili (15% rasvaa) - 1 lasi
sokeri - ½ tl
Mastiksille:
vaahtokarkkeja - 150 grammaa
voi - 100 grammaa
tomusokeri - 300 grammaa
valkoinen maitosuklaa - 50 grammaa
vesi - 1,5 rkl
elintarvikevärejä
Tarvittavat materiaalit:
paperi - 1 arkki
elintarvikemuovi
hammastikku - useita kappaleita
Valmistautuminen
- Aloita ensin tekemällä täyte. Liota gelatiinia lämpimässä vedessä 10 minuuttia, kunnes kiteet turpoavat. Aseta se liedelle ja odota jatkuvasti sekoittaen, kunnes jyvät ovat täysin turvoksissa.
- Sekoita syväsäiliössä rakeinen sokeri, smetana. Lisää seokseen samalla sekoittaen pieniä annoksia gelatiinia.
- Aseta muovikääre leivinastian pohjalle. Kaada täyteseos, tasoita pinta lastalla tai lusikalla. Aseta muotti jääkaappiin 4-5 tunniksi.
- Valmista taikina tällä hetkellä. Resepti on melko yksinkertainen. Sekoita kananmunat ja rakeinen sokeri astiassa, lyö ne haarukalla. Lisää sitten smetanaa ja sekoita seosta hyvin uudelleen. Sekoita seulotut jauhot soodalla, kaakaolla, lisää taikinaan ja sekoita - varmista, että taikinaan ei jää palasia. Voitele muotti öljyllä, kaada taikina pois ja tamppi se lastalla niin, että pinta on tasainen. Paista kuori uunissa, joka on esilämmitetty 170 celsiusasteeseen, puolen tunnin ajan.
- Nyt on aika aloittaa makea smetana. Yhdistä hapan kerma ja sokeri kulhoon, jauhaa ne, kunnes rakeinen sokeri on täysin liuennut.
- Oli vaikea vaihe - mastiksin valmistelu. Jauhaa vaahtokarkkeja, laita ne metalliastiaan ja peitä vedellä. Sulata ne matalalla lämmöllä. Lisää saatuun massaan jauhettua sokeria. Nyt sinun on vaivattava mastiksia, kunnes se lakkaa tarttumasta sormiin. Heti kun mastiksista tulee tarpeeksi tiheä, kääri se kelmuun ja jätä levätä.
- Aloita maalien ja merkintöjen tekeminen jalkapallokentälle. Riko valkoinen maitosuklaapatukka viipaleiksi, aseta tiukkaan muovipussiin ja aseta esilämmitettyyn veteen. Pidä pussia vedessä, kunnes suklaa on täysin sulanut. Piirrä paperille haluamasi kokoinen jalkapallomaali, peitä piirustus päällystekalvolla. Leikkaa muovipussin kulma putkipussin tekemiseksi. Purista suklaa varovasti piirustukseen, seuraa jalkapallokentän ääriviivat. Taivuta yläosaa hieman, jotta rakenne pysyy iso. Aseta portti pakastimeen noin 15-20 minuutiksi. Käytä samaa menetelmää jalustaksesi jalkapallokenttä sulatetusta suklaasta.
- Lisäksi kun kakku on valmis, sinun on poistettava se muotista ja tehtävä veitsellä suorakaiteen muotoinen, kuten todellinen jalkapallokenttä, leikkaamalla epätasaiset reunat. Valmis kakku on leikattava puoliksi ja viipaleet voidellaan hapankerma. Jätä pohja imeytymään.
- Nyt keräämme kakun: laita pakastettu hyytelömäinen täyte alaosaan, peitä yläosa kakun toisella puoliskolla.
- Pehmennetyn voin kanssa harjaa jalkapallolattian ylä- ja sivupinnat keittoharjalla. Öljykerroksen on oltava riittävän paksu! Aseta tuote jääkaappiin öljyn jäädyttämiseksi.
- Seuraavaksi sinun on veistettävä jalkapalloilijoiden hahmot. Jaa mastiksi moneen osaan. Yhdellä - suurimmalla - lisää vihreää väriä, rullaa massa rullalla niin, että saadaan noin 3 millimetrin paksu kerros. Peitä jalkapallokenttä heidän kanssaan.
- Muodosta vielä yksi valkoiseksi jäävä mastiksikappale pelaajien pallo, päät, kädet ja jalat. Tee muusta massasta osia kuvioihin. Yhdistä miesten osat hammastikkuilla. Ajattele etukäteen, miltä kukin kaveri ja koko joukkue näyttävät. Näyttää siltä, että kentällä on kireä kilpailu cupista?
- Nyt on aika aloittaa kakun koristelu. Asettele valkoiselle suklaalle merkinnät vihreälle kentälle, aseta tavoite, urheilijoiden luvut ja jalkapallo. Kun tuote näyttää täydelliseltä, se voidaan tarjoilla! Se osoittautui todelliseksi mestariteokseksi, eikö olekin?
