Jos haluat valmistaa nopean ja maukkaan ruokalajin vieraiden saapuessa, tai haluat miellyttää koko perhettä herkullisella aamiaisella, paista juustokakkuja. Monet pitävät mausteisesta, mutta melko herkästä maustaan.
Se on välttämätöntä
-
- 120 grammaa Mozzarella-juustoa;
- 2 rkl vehnäjauhoja;
- suola;
- tilli;
- syvä kulho;
- veitsi;
- raastin;
- 1 muna;
- 120 grammaa smetanaa;
- sekoitin tai haarukka;
- panoroida;
- kasviöljy;
- puinen lastalla;
- Pizza-veitsi.
Ohjeet
Vaihe 1
Tästä tuotemäärästä saadaan yksi kakku, joka on suunniteltu kahdelle hengelle. Hanki kaikki tarvitsemasi ainesosat ja aloita juustokakun valmistaminen. Mittaa 120 grammaa Mozzarella-juustoa ja raasta se karkealle raastimelle syvään kulhoon. Ota leikkuulauta ja leikkaa tilli mahdollisimman pieneksi.
Vaihe 2
Aseta samaan kulhoon 2 rkl vehnäjauhoja ja 120 smetanaa. Vatkaa yksi kananmuna. Lisää hienoksi hienonnettu tilli kulhossa jo oleviin ainesosiin.
Vaihe 3
Sekoita kaikki ainesosat huolellisesti sekoittimella tai haarukalla. Lisää suola veitsen kärkeen ja sekoita kaikki uudelleen hyvin. Aseta kulho sivuun hetkeksi.
Vaihe 4
Ota pieni pannu. Paras vaihtoehto olisi paistinpannu, jonka pohjan halkaisija on 18 senttimetriä. Tällaisessa paistinpannussa juustokakun kääntäminen on paljon helpompaa. Aseta paistinpannu korkealle lämmölle ja odota, että se lämpenee enemmän.
Vaihe 5
Kaada pannulle 2 rkl auringonkukkaöljyä tai kasviöljyä. Poista se lämmöltä, aseta se keittolevylle ja kaada valmistettu taikina kulhosta hyvin nopeasti pohjalle.
Vaihe 6
Tasoita juustomassa puulastalla niin, että kakku on siisti ja tasainen. Aseta paistinpannu keskilämmölle ja peitä. Keitä toista puolta kolme minuuttia. Käännä kakku toiselle puolelle. Sinun on käännettävä se erittäin huolellisesti ja nopeasti, koska juusto sulaa ja muuttuu viskoosiksi siihen mennessä. Peitä paistinpannu kannella uudelleen ja paista toista puolta hieman yli kaksi minuuttia. Sammuta tuli.
Vaihe 7
Siirrä valmis sileä lautaselle lastalla. Sitten juustokakku liukuu helposti pannulta eikä hajoa. Valmistettu ruokalaji tulee tarjoilla kuumana ja leikata pizzaveitsellä.
