On joitain ruokia, jotka kaikki valmistavat samalla tavalla, mutta jokainen saa sen täysin erilaiselta kuin naapuriltaan. Sama tapahtuu kaalia. Näyttää siltä, että kaikki paistavat sitä yhden reseptin mukaan, mutta astian maku riippuu monista vivahteista.
Se on välttämätöntä
-
- kaali
- kasviöljy
- panoroida
- suola
- mauste
- vihreät
- valkosipuli
Ohjeet
Vaihe 1
Ensin sinun on leikattava kaali. Klassiset keittokirjat neuvoo sinua leikkaamaan tammi. Voit ottaa minkä tahansa öljyn paistamiseen, tärkeintä on, että se on kasvis ja sopiva paistamiseen. Jos öljyllä on voimakas maku, tämä maku tuntuu kaaliista. Kaada öljyä paistinpannuun ja lämmitä hyvin.
Vaihe 2
Aseta kaali paistinpannuun ja anna sen kypsyä hieman toisella puolella. Sekoita kaali varovasti kahdella kauhalla tai lusikalla, käännä se ympäri ja paista myös toinen puoli. Tämä tulisi tehdä suurimmalla lämmöllä poistumatta uunista, jotta kaali ei pala.
Vaihe 3
Paahtamisen seurauksena kaali saa kauniin kultaisen värin, mutta se ei ole vielä kaukana täysin kypsästä. Vähennä lämpöä. Jos pannussa on vähän öljyä paistamisen jälkeen, lisää hieman lisää. Kaaliöljyn imeytymisaste riippuu sen lajikkeesta. Peitä paistinpannu kannella ja hauduta matalalla lämmöllä 20 minuuttia.
Vaihe 4
Jos kaali on nuori, haudutusaikaa voidaan lyhentää, jotta puuroa ei saada. Olet ehkä huomannut jo, että suolassa tai mausteissa ei ole toistaiseksi mainittu reseptissä. Ja oikein, sinun on lisättävä ne astiaan kirjaimellisesti 5 minuuttia ennen keittämistä.
Vaihe 5
Avaa kansi, suolaa ja pippuria kaali. Valkosipulin ystävät voivat myös lisätä tämän. Sekoita pannun sisältöä, makua varten voit laittaa pala gheeä, peittää ja antaa sen hikoilla vielä vähän. Ripottele yrtteihin, kun olet valmis paistettua kaalia.
