Monet ihmiset sekoittavat hummerin hummeriin, mutta tämä ei ole sama asia, koska suurin ero on kynsien puuttuminen toisessa äyriäisessä. Jos puhumme siitä, mitä on parempi mieluummin ja mikä on maukkaampaa, sinun on selvitettävä, millainen niiden liha maistuu, miten se eroaa ja mitä pikkupaloja näillä äyriäisillä on.
Hummerit ja hummerit ovat erittäin maukkaita ja ravitsevia äyriäisiä, joissa on paljon proteiinia. Mutta samalla niiden hinta on erittäin korkea, joten kaikilla ei ole varaa syödä niitä usein. Ongelma voidaan ratkaista ostamalla vain yksi näistä äyriäisistä. Mutta oikean valinnan tekemiseksi sinun pitäisi tietää, mikä on maukkaampaa ja terveellisempää.
Hieman hummerista
Hummerit (ranskalainen sana, englanninkielinen sana - hummeri) - äyriäiset, jotka elävät melkein kaikkialla maailmassa, sekä kylmissä että lämpimissä valtamerivedissä. Niitä on erikokoisia, ja joidenkin lajien pituus on 1 metri ja paino 20 kg. Elossa hummerilla on hieman erilainen väri, mutta kypsennettynä ne kaikki muuttuvat kirkkaan punaisiksi.
Norjan hummeria pidetään oikeutetusti arvokkaimpana. Pienestä koostaan huolimatta, joka vaihtelee 20 cm: n sisällä, ne ovat erittäin maukkaita. Useimmiten nämä äyriäiset kasvatetaan erityisillä tiloilla, koska niiden kustannusten avulla voit kattaa kustannukset.
Lajista riippumatta kaikilla hummerilla on erittäin voimakkaat kynnet, jotka sisältävät suurimman osan herkullisesta pehmeästä lihasta. Suurin osa lihasta löytyy kuitenkin hännästä, mutta se löytyy myös jaloista. Perinteisesti hummeria keitetään tai grillataan. Gourmet-gourmet-ystävät pitävät "tomalista" hyvin - tämä on uroksen vihreä maksa, ja "koralli" - naispuolisen hummerin punaista kaviaaria, jonka maku on erittäin herkkä, pidetään yhtä herkullisena.
Lyhyesti hummerista
Hummeri on äyriäinen, jolla on tiettyjä yhtäläisyyksiä hummeriin, asuu valtameressä ja merivedessä ja pääsääntöisesti lähellä rannikkoa. Langoust on erittäin suosittu kalleimpien ravintoloiden joukossa maailmassa. Suuret yksilöt kasvavat jopa puolen metrin pituisiksi ja painavat samalla noin 3 kg.
Suurin ero hummerin ja hummerin välillä on, että sillä ei ole kynsiä, ja sen koko kuori on peitetty piikkeillä, ja lisäksi sen "viikset" ovat paljon pidempiä. Vain vatsa ja häntä ovat syötäviä. Liha on myös erittäin herkkä ja maukas. Hummerit keitetään, haudutetaan, paistetaan, lisätään salaatteihin, ja IVY-maissa niitä myydään useimmiten purkituotteina.
Mikä on maukkaampaa?
Huolimatta siitä, että hummerissa on paljon enemmän syötävää lihaa, hummeria pidetään herkullisempana herkuna, koska niiden liha on pehmeämpää. Mutta kannattaa kokeilla molempia, koska näiden äyriäisten maku oikeuttaa korkean hinnan. Sinulle saattaa tuntua, että hummeri on edelleen maukkaampi kuin hummeri.
