Pähkinät ovat luonnon lahjoja, jotka olivat ensimmäisiä, jotka löivät muinaisten ihmisten pöydän. Puiden hedelmät ovat ravitsevia ja ravintorikkaita, tyydyttävät nälän pitkään eivätkä vaadi lämpökäsittelyä.
Vuosisatojen ajan kymmeniä pähkinälajeja on tullut ihmisen ruokavalioon. Jokainen niistä on ainutlaatuinen makultaan ja koostumukseltaan.
Hasselpähkinä
Pähkinä, joka tunnetaan myös nimellä "Lombard", on tunnettu antiikin ajoista lähtien. Muinaiset ihmiset tekivät suojaamuletteja hasselpähkinöistä ja tietysti söivät niitä mielellään, koska huomasivat heti, kuinka tuote on terveydelle hyvä.
Hasselpähkinät ovat hyödyllisiä sydän- ja verisuonitauteihin ja verisairauksiin. Sen on varmasti oltava niiden ruokavaliossa, jotka kärsivät valtimoverenpainetaudista, tromboflebiitistä ja suonikohjuista, anemiasta. Hasselpähkinät ovat erinomainen lääke onkologian ehkäisyyn.
Pähkinä
Se tunnetaan myös nimellä "Voloshsky nut" ja sitä arvostettiin jopa Avicennan ja Hippokratesen aikoina.
Saksanpähkinän tärkein etu on sen korkea jodipitoisuus, joten sitä suositellaan kilpirauhasen sairauksia sairastaville. Lisäksi se on hyödyllinen mahalaukun, maksan ja munuaissairauksien hoidossa, ja se on myös erinomainen haavan paranemista ja tulehdusta estävä aine.
Maapähkinä
Maapähkinät ovat hyvä lääke sydänsairauksiin, gastriittiin ja syöpään. Saksanpähkinällä on myönteinen vaikutus hermostoon, se lievittää hermostollista jännitystä ja on hyödyllinen unettomuuteen. Se on hyvä kuulolle, näkölle, muistille ja ajattelulle.
Ravitsemusterapeutit arvostavat maapähkinöitä erityisesti siitä, että keho imeytyy tuotteeseen hyvin, kyllästää sen ja tarjoaa riittävän määrän energiaa. Samanaikaisesti sitä ei kannata käyttää väärin, kuten mitä tahansa muuta pähkinää, sen korkean kaloripitoisuuden vuoksi.
Manteli
Mantelit eivät oikeastaan ole pähkinä - ne ovat luun hedelmiä, mutta olemme kaikki tottuneet asettamaan sen samalle tasolle hasselpähkinöiden, maapähkinöiden, cashewpähkinöiden ja muiden luonnonlahjojen kanssa.
Mantelit ovat erityisen arvostettuja korkeasta kalsiumpitoisuudestaan. Koostumuksensa vuoksi pähkinä on hyvä luillemme, hampaillemme ja kynsillemme. Lisäksi manteleissa on runsaasti fosforia, rautaa ja kaliumia, joten se on erittäin hyödyllinen ihmisille, joilla on sydän- ja verenkiertoelimistön sairaudet: esimerkiksi verenpainetauti, anemia, anemia. Ne, jotka syövät säännöllisesti manteleita, nukkuvat hyvin eivätkä kärsi unettomuudesta. Pähkinää suositellaan myös gastriittiin, maha-suolikanavan haavaumiin, virtsatulehdukseen, migreeniin ja silmäsairauksiin.
Brasilian pähkinä
Runsaasti hivenaine seleeniä. Se lisää naisen kykyä tulla raskaaksi, estää rintasyövän. Lisäksi pähkinä edistää ihon nuorentumista, auttaa pysymään nuorena pidempään.
Cashew
Tämä pähkinä sisältää runsaasti foolihappoa, minkä vuoksi sitä suositellaan raskaana oleville ja raskautta suunnitteleville naisille. Koostumuksensa vuoksi cashewilla on myös tulehdusta ja kipua lievittäviä vaikutuksia.
Lisätään myös, että hyödyllisimmät pähkinät ovat myös mänty ja hasselpähkinät, pistaasipähkinät, kookospähkinä. Kaikki ne sisältävät runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, niillä on myönteinen vaikutus immuniteettiin, sydämen ja aivojen toimintaan.
