Oranssi on yksi suosituimmista sitrushedelmistä sen maun ja ravintoarvon suhteen. Tämä kirkas ja mehukas hedelmä sisältää monia hyödyllisiä aineita, mutta asiakkaat pitävät hedelmistä myös uskomattoman makeutta. Todella makean ja herkullisen appelsiinin valitsemiseksi on noudatettava useita kriteerejä.
Appelsiineille on ominaista voimakas happamuus ja makea maku. Nykyään oransseja hedelmiä on yli sata, joten niiden maku voi vaihdella. Ja jotta ei ostettaisi täysin hapan sitrushedelmiä, on ensinnäkin otettava huomioon tuotetyyppi.
Merkkejä laadukkaista appelsiineista
Useimmiten appelsiinit ovat hapan, koska nämä hedelmät varastoitiin sopimattomissa olosuhteissa, ne korjattiin oksalta etukäteen. Sitrushedelmät eivät välttämättä ole liian makeita, jos niitä kasvatetaan happamassa tai liian kosteassa maaperässä.
Appelsiinien yleisimpiä lajikkeita pidetään vain neljänä: Jaffa, korolek, tavallinen ja napanuora. Suloisin niistä on napanuorista. Heillä on oranssi liha, ja lajike sai nimensä toisen alkion hedelmän läsnäolon vuoksi.
Sillä, mistä tuote on peräisin, on suuri merkitys valittaessa makeita appelsiineja. Välimerellä, Yhdysvalloissa ja Egyptissä kasvatetut hedelmät ovat erittäin arvostettuja maailmassa. Kuuman ilmaston lisäksi hedelmien makuun vaikuttaa sitrushedelmien viljelykulttuuri ja käytetyt tekniikat. Appelsiinien kypsyminen kestää vähintään 8 kuukautta. Mutta näitä nykyaikaisen teollisuuden standardeja rikotaan usein, sitrushedelmät poimitaan kypsymättöminä, jotta heillä olisi aikaa toimittaa ne.
Kuinka muuten määritellään appelsiinien makeus
Appelsiinien mausta on yleinen myytti. Oransseja, paksulla kuorella varustettuja "kolobokseja" pidetään makeimpina. Mutta itse asiassa kuoren paksuus ei vaikuta hedelmän makeuteen. Sekä hänen värinsä. Koska kuoren sävy riippuu sadonkorjuuvuodesta.
Kun ostat appelsiineja, muista ottaa huomioon hedelmien maku. Se tulisi lausua. Laatuindikaattori on kypsien hedelmien suurempi paino kuin kypsymättömät. Siksi muista arvioida, mikä samankokoinen oranssi on raskain.
Sokerilajikkeita appelsiineja kasvatetaan Pakistanissa ja Intiassa, mutta ne ovat erittäin harvinaisia Venäjän laskureissa. Tämä johtuu siitä, että maamme ostajat suosivat hieman hapan appelsiineja.
Makean ja laadukkaan appelsiinin ostamiseksi muista kiinnittää huomiota hedelmän pintaan. Sen ei pitäisi olla väriltään epätasainen, kolhut, ruskeat täplät, homeet eivät ole sallittuja. Hedelmän halkaisijan tulisi perinteisesti olla vähintään 50 mm.
