Parsakaali ja kana tekevät erittäin terveellisestä salaatista. Laske kanan määrä parsakaalin pään koon perusteella. Voit täyttää majoneesia ja smetanaa.
Se on välttämätöntä
- Kuusi annosta:
- - 2 kananrintaa;
- - 1 pää parsakaalia;
- - 250 g kovaa juustoa;
- - 3 valkosipulinkynttä;
- - majoneesi, suola, pippuri.
Ohjeet
Vaihe 1
Keitä ensin kananrinnat kevyesti suolaisessa vedessä, kunnes ne ovat pehmeitä. Voit hieman monipuolistaa tämän salaatin reseptiä paistamalla rintaa kasviöljyssä kullanruskeaan. Jäähdytä kana, leikkaa se pieniksi paloiksi tai repi se käsilläsi.
Vaihe 2
Keitä parsakaalia suolaisessa vedessä viisi minuuttia. Jäähdytä, leikkaa suuret kaali-kukinnot kolmesta neljään osaan.
Vaihe 3
Sekoita nyt kana ja parsakaali. Hiero kovaa juustoa karkealle raastimelle, lähetä salaatin pääainesosat. Kuori ja pilko valkosipuli valkosipulipuristimella. Yhdistä valkosipuli kanan, parsakaalin ja juuston kanssa. Suolaa maun mukaan, lisää mustapippuria, mausta majoneesilla tai smetanalla. Voit jopa käyttää luonnollista jogurttia kastikkeena.
Vaihe 4
On suositeltavaa laittaa valmis parsakaalisalaatti kanalla puoleksi tunniksi jääkaappiin liotusta varten, voit koristella tuoreilla yrtteillä.
