Yksinkertaisesta leivästä voidaan valmistaa monenlaisia herkullisia ruokia yksinkertaisista paahtoleivistä hienoihin makeaihin vanukkaisiin ja jopa kakkuihin.
Havaijilainen paahtoleipä
Ainekset:
- 4 viipaletta vehnän neliöleipää
- 4 viipaletta keitettyä kinkkua
- 4 viipaletta kovaa juustoa
- 4 rengasta ananassäilykettä
Ruoanlaitto askel askeleelta:
1. Aseta öljytty leivinpaperi leivinpaperille ja aseta leipäviipaleet sen päälle. Yläosassa on viipale kinkkua, "aluslevy" ananasta ja viipale juustoa.
2. Paista paahtoleipää uunissa 180 asteessa 20 minuuttia, vähemmän. Juuston tulisi sulaa. Aseta cocktail-kirsikka tai tumma oliivi jokaisen paahtoleivän keskelle ennen tarjoilua. Tarjoile kuumana.
Ranskalaiset krutonit
Ainekset:
- 4 viipaletta vehnän neliöleipää
- 150 ml maitoa
- 2 munaa
- voi ja kasviöljy
- ripaus raastettua muskottipähkinää
- hienosokeri
Ruoanlaitto vaiheittain:
1. Ravista munat ja maito vispilällä. Leikkaa leivän kuoret (valinnainen) ja leikkaa murusia leveiksi suikaleiksi.
2. Kasta viipaleet muna- ja maitomassaan ja paista auringonkukan ja voin seoksessa molemmin puolin, kunnes ilmestyy punastuminen. Ripottele runsaasti jauhemaisella sokerilla ennen tarjoilua. Tarjoile krutonkeja aamiaiseksi.
Paahtoleipä "Humalassa ritarit"
Ainekset:
- 4 viipaletta neliö leivänpaahdinta
- 1 iso muna
- valkoviini
- leivänmuruja
- kasviöljy
- hilloa tai suklaatahnaa
Ruoanlaitto askel askeleelta:
1. Leikkaa leipä kahtia pituussuunnassa tai vinosti. Ravista muna vispilällä pörröiseksi. Liota leipä viinissä, upota sitten muna ja rullaa raastettuun vehnäleipäpuruihin.
2. Paista paahtoleipää kuumassa auringonkukkaöljyssä paistinpannussa kullanruskeaan. Kerros leipäviipaleet pareittain hedelmähillon tai suklaalevityksen kanssa ennen tarjoilua.
Valkosipulin paahtoleipää juustolla
Ainekset:
- 4 viipaletta valkoista leipää
- 1/2 cup raastettua juustoa
- 2 valkosipulinkynttä
- 1-2 tl kuivattua tai tuoretta hienonnettua yrttiä
- tulipalo-kokoinen voileipä
Ruoanlaitto vaiheittain:
1. Laita öljy kuppiin ja aseta se mikroaaltouuniin puoleksi minuutiksi sulamaan se. Kuori valkosipuli, leikkaa, poista vihreä keskiosa ja hävitä. Vie loput massa puristimen läpi, sekoita voita.
2. Laita leivinpaperia leivinpaperille ja serhu - leipää, rasvaa jokainen pala voilla, ripottele yrtteillä ja juustolla. Aseta viiden minuutin ajaksi uuniin, joka on esilämmitetty 190 asteeseen.
Apple charlotte leivällä
Ainekset:
- 3-4 omenaa
- 300 g eilistä valkoista leipää
- 1 lasillinen maitoa
- 2 munaa
- 3 rkl. rkl sokeria
- jauhettua kanelia
- 2 rkl. rkl jauhettua vehnän koristetta
- 2 tl jauhettua sokeria
Ruoanlaitto askel askeleelta:
1. Yhdistä maito, kananmunat ja rakeinen sokeri. Leikkaa kuorit leivästä ja leikkaa massa kuutioiksi. Kaada maito- ja munasekoitus ja anna liota 25 minuuttia.
2. Kuori omenat, varret ja siemenet. Leikkaa kuutioiksi. Yhdistä leipä- ja maitoseos, omenat ja kaneli. Voitele muoto öljyllä, ripottele leivänmurulla. Aseta leivataikina, paista 180 asteessa uunissa kullanruskeaan. Ripottele jauhemaisella sokerilla.
Suklaaleipä vuoka
Ainekset:
- 300 g valkoista leipää
- 1 lasillinen maitoa
- 75 g voita
- 100 g sokeria
- 6 munaa
- 3 rkl. rkl kaakaojauhetta
- 40 g sokeroitua sitruunankuorta
- ripaus suolaa
Kuinka kokata vaiheittain:
1. Leikkaa leipä viipaleiksi ja liota maitoon. Poista öljy ensin jääkaapista. Yhdistä rakeistetun sokerin ja suolan kanssa, kun se pehmenee, pese kunnes vaahto. Esitä munankeltuaiset.
2. Jäähdytä valkoiset ja vatkaa pehmeäksi, sekoita leipä, kaakao, sokeroidut hedelmät ja keltuainen massa valkoisten kanssa, sekoita varovasti. Aseta voideltuun keraamiseen pannuun ja paista, kunnes munat kypsyvät uunissa 220 asteessa.
Klassiset kotitekoiset keitto krutonit
Ainekset:
- 400 g valkoista leipää
- 1 tl suolaa
- 1 rkl. lusikallinen kasviöljyä
- 2-3 valkosipulinkynttä
Ruoanlaitto vaiheittain:
1. Leikkaa leipä 1, 5x1, 5 cm kuutioiksi. Aseta syvään kulhoon, ripottele suolalla, ripottele auringonkukkaöljyllä ja sekoita voin jakautumiseksi tasaisesti krutonkeihin.
2. Aseta leivinpaperiarkit leivinpaperille, jaa leipäkuutiot ja kuivaa uunissa 180 asteessa, kunnes muodostuu punastumista.
3. Kaada sitten kaikki krutonit isoon syvään astiaan, lisää hienonnettu valkosipuli, ravista useita kertoja, peitä ja jätä viiden minuutin ajaksi. Tarjoile keiton kanssa.
Piirakka "Leipäfantasia"
Ainekset:
- 200 g paahdettua valkoista leipää
- 200 g sokeria
- 400 g rasvaa raejuustoa
- 50 g voita
- 1 kuppi raskasta kermaa
- 250 g omenakastiketta
- 125 g hunajaa
- 90 g sokeroituja hedelmiä
- 4 g jauhettua kanelia
Ruoanlaitto askel askeleelta:
1. Raasta vanhentunut leipä karkealle raastimelle, sekoita voin kanssa ja lämmitä. Kaada rakeistettua sokeria ja kanelia, jauhaa massa.
2. Vatkaa jäljellä oleva sokeri ja kerma ja jäähdytä. Punta raejuustoa tai kulje lihamyllyn läpi, jotta se olisi pehmeää ja sileää. Sekoita hunajaa ja 2/3 kermaa.
3. Ota syvä astia, laita kerros leipää, sitten omenakastike, sitten leipä uudelleen, sen päälle - raejuusto ja ylimmäinen kerros - jälleen leipä. Koristele jäljellä olevalla kermavaahdolla ja sokeroiduilla hedelmillä ja pidä kylmänä tarjoiluun asti.
Pähkinä makkara
Ainekset:
- 60 g paahdettua valkoista leipää
- 75 g murokeksievästeitä
- 120 g voita
- 75 g sokeria
- 80 g pähkinää
- 13 g kaakaojauhetta
Ruoanlaitto vaiheittain:
1. Murskaa leipä, sulata voi mikroaaltouunissa. Pilko pähkinät ja evästeet. Sekoita kaikki tuotteet syvään kulhoon saadaksesi homogeenisen seoksen.
2. Laita massa sellofaanille tai muovikelmulle, muotoile makkaraksi, kääri ja aseta pakastimeen tai jääkaapin ylähyllylle kolmeksi ja puoleksi tunniksi. Leikkaa viipaleiksi ennen tarjoilua.
Rusinaleipäpudding
Ainekset:
- 4 viipaletta neliö leivänpaahdinta
- 40 g voita
- 4 rkl. rusinat
- 2 rkl. rkl appelsiininkuorta
- 2 rkl. rkl sokeria
- jauhettua kanelia
- 2 munaa
- 1 keltuainen
- 2 rkl. rkl jauhettua sokeria
- 300 g maitoa
- vaniljasokeri
Ruoanlaitto askel askeleelta:
1. Harjaa leipä pehmeällä voilla ja leikkaa kolmioiksi. Aseta tulenkestävään leivinastiaan ja ripottele huuhdelluilla rusinoilla ja kuorella. Vatkaa kaikki täytteen ainekset ja lisää leipään.
2. Ripottele rakeiseen sokeriin ja kaneliin, anna liota. Aseta astia veden kanssa leivinlevylle ja paista 40 minuuttia 180 ° C: ssa uunissa.
Kirsikkaleipä kakku
Ainekset:
- 250 g paahdettua valkoista leipää
- 6 munaa
- 200 g sokeria
- 200 g kirsikoita
- 100 g voita
- 100 g pähkinöitä
- 100 g kirsikkasiirappia
- 1 sitruuna
Ruoanlaitto vaiheittain:
1. Raasta leipä karkealle raastimelle. Poista valkoiset keltuaisista. Muista keltuaiset rakeistetulla sokerilla. Pilko pähkinät. Mash voita huoneenlämmössä ja lisää keltuaisen seokseen.
2. Sekoita nyt kaikki muut ainesosat. Poista sitruunasta keltainen kuori ja purista mehu massasta. Lisää muihin tuotteisiin, sekoita.
3. Vatkaa valkoiset pörröisiksi, tasaisiksi vaahdoiksi, sekoita taikinaan. Aseta voideltuun leivinastiaan ja paista uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 30-40 minuuttia.
Pähkinä vanukas
Ainekset:
- 250 g valkoista leipää
- 150 g saksanpähkinää
- 300 ml maitoa
- 140 g sokeria
- 100 g voita
- 3 munaa
Ruoanlaitto vaiheittain:
1. Leikkaa leipä ja liota maitoon. Jauhaa keltuaiset ja rakeinen sokeri. Lisää hienonnetut saksanpähkinät, leipä, mikroaaltouuni ja kermavaahdot, sekoita varovasti.
2. Aseta seos voideltuun keraamiseen astiaan, joka on ripoteltu vehnäleipäpuruilla ja paista uunissa keskilämmöllä 30-35 minuuttia.
Leipä mummo jäätelöllä
Ainekset:
- 300 g Borodino-leipää
- 1 kg kermaista jäätelöä
- sokeroituja hedelmiä
- 400 g kermavaahtoa
- 500 g hedelmää
- 50 ml nestettä
- 100 ml vettä
- 100 g sokeria
Ruoanlaitto askel askeleelta:
1. Valmista siirappi - tälle sekalipeälle, vedelle ja hienolle sokerille odota, kunnes se liukenee veteen. Alkoholin sijasta voit käyttää makeaa viiniä, mutta tarvitset sitä enemmän.
2. Leikkaa leipä tasaisiksi suorakulmioiksi, liota se siirappiin. Aseta päällekkäin syvän muotin sivuille ja pohjaan. Sekoita sundae sokeroitujen hedelmäpalojen kanssa.
3. Täytä muotti jäätelöllä, sulje kansi tiukasti (rasvaa kansi esipuolelta öljyllä). Aseta astia pakastimeen. Koristele kermavaahdolla ja hedelmäpaloilla ennen tarjoilua.
