Tämä ruokalaji on todennäköisesti oikeille miehille! Niille, jotka rakastavat lihaa ja mausteisia ruokia. Se voidaan keittää sekä kotona että ulkona.
Se on välttämätöntä
- - 6 pilkkoa luussa;
- - 3/4 kuppia sokeria;
- - 3 rkl. l. kalakastike;
- - 1 sitruunaruohon varsi;
- - 1 chilipippuria;
- - 1 salottisipuli;
- - 5 valkosipulinkynttä;
- - 1/4 tl. mustapippuri;
- - makea chilikastike.
Ohjeet
Vaihe 1
Jos kyseessä on sitruunaruoho, poista mahdolliset löysät ylälehdet. Jos et tiedä mitä sitruunaruoho on ja miltä se näyttää, tutustu tähän osaan liitettyyn valokuvaan. Aseta varsi puiselle leikkuulaudalle ja murskaa se lihavasaralla. Leikkaa sitten useiksi paloiksi.
Vaihe 2
Kuori valkosipuli. Leikkaa chili useiksi paloiksi. Voit poistaa siemenet siitä, jos haluat. Kuori salottisipuli (katso kuva) ja leikkaa se kahtia.
Vaihe 3
Aseta salottisipuli, sitruunaruoho, valkosipuli ja chili tehosekoitinkulhoon. Jauhaa kaikki mahdollisimman pieniksi, jotta ne sopivat kastikkeen valmistamiseen. Lisää sokeri, kalakastike ja mustapippuri saatuun massaan. Vatkaa sekoittimen sisältö uudelleen. Siirrä marinadi erilliseen syvään kulhoon ja sekoita sokerin liuottamiseksi.
Vaihe 4
Aseta sianlihasiljat astiaan yhdessä kerroksessa. Toisin sanoen niin, että ne ovat läheisesti vierekkäin eivätkä päällekkäin. Kaada marinaatti kyljysten päälle. Peitä astia kannella tai elintarvikekalvolla ja marinoi kaksi tuntia huoneenlämmössä.
Vaihe 5
Esilämmitä grillipannu (katso kuva). Ravista ylimääräinen marinadi leikeistä ja paista molemmin puolin kullanruskeaksi, noin viisi tai seitsemän minuuttia. Tarjoile sianlihaa makean chilikastikkeen kanssa.
