Riisipannukakut ovat kansallinen vietnamilainen ruokalaji. Heidän alkuperäinen nimi on "Nema". Tällainen ruokalaji osoittautuu runsaaksi ja erittäin maukkaaksi, sitä voidaan tarjoilla pääruokana sekä kiinteänä välipalana.
Se on välttämätöntä
- - riisipaperi 2 pakkausta tai 200 g;
- - riisinuudelit 200 g;
- - porkkanat 1 kpl;
- - sipuli 1 kpl;
- - kananrinta 2-3 kpl.;
- - vihreä retiisi 1 kpl;
- - kasviöljy;
- - leivänmuruja;
- - kananmuna 2 kpl.;
- - suola;
- - jauhettua mustapippuria.
Ohjeet
Vaihe 1
Pese kanafilee, kuivaa paperipyyhkeellä ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Paista kananpalat kuumassa kasviöljyssä kullanruskeaan. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
Vaihe 2
Kuori sipuli, pilko ja paista kasviöljyssä erillisessä paistinpannussa. Kuori porkkanat ja retiisi, pese ja leikkaa nauhoiksi. Lisää sipuliin ja paista kaikki yhdessä, kunnes vihannekset ovat pehmeitä. Lisää sitten paistetut vihannekset kanafileeseen ja sekoita.
Vaihe 3
Keitä riisinuudeleita 2-3 minuuttia kiehuvassa vedessä, hävitä ne siivilässä, huuhtele, sekoita vihannesten ja lihan, suolan ja pippurin kanssa. Vatkaa munat erilliseen kulhoon.
Vaihe 4
Laita riisipaperi varovasti yksi arkki kerrallaan kuumaan veteen 15 sekunniksi. pehmentämiseen. Laita sitten 3 rkl kullekin arkille. lusikat täytettä ja rullaa rullina.
Vaihe 5
Kasta jokainen rulla lyötyihin muniin, rullaa murusiin ja paista pannulla kullanruskeaksi.
