Kuinka Valmistaa Karitsanjalkaa Granaattiomenakastikkeessa

Sisällysluettelo:

Kuinka Valmistaa Karitsanjalkaa Granaattiomenakastikkeessa
Kuinka Valmistaa Karitsanjalkaa Granaattiomenakastikkeessa

Video: Kuinka Valmistaa Karitsanjalkaa Granaattiomenakastikkeessa

Video: Kuinka Valmistaa Karitsanjalkaa Granaattiomenakastikkeessa
Video: Lampaanlihan ruhojen leikkaaminen. Leikkaa lampaan imusolmukkeet. 2024, Maaliskuu
Anonim

Hämmästyttävän maistuva ruokalaji, joka sopii mihin tahansa tilanteeseen, on uunissa paistettua karitsanjalkaa granaattiomenakastikkeessa. Lisäksi tälle ruokalajille kuuluisa Narsharab-kastike voidaan valmistaa nopean ja yksinkertaistetun reseptin mukaan. Karitsanjalka on hieno pääruoka uudelle vuodelle!

Karitsanjalka granaattiomenakastikkeessa
Karitsanjalka granaattiomenakastikkeessa

Se on välttämätöntä

  • Tuotteet:
  • • 1, 3-1, 5 kg painavan pässin jalka
  • • Granaattiomena - 1 kpl. (astian koristeluun)
  • Marinadi:
  • • Valkosipuli - pää
  • • Rosmariini (kuivattu) - 1 tl.
  • • Oregano (kuivattu) - 1 tl.
  • • Korianteri (jauhettu) - 1/2 1 tl.
  • • Jauhettu pippuri (musta, vaaleanpunainen, punainen tai maustepippuri) - 1-1 / 2 1 tl.
  • • Suola - 1-1, 5 rkl. l.
  • Tuotteet granaattiomenakastikkeelle:
  • • Sipulit - 2 kpl.
  • • Granaattiomenamehu - 150 millilitraa
  • • Narsharab-kastike - 50 grammaa
  • • Öljy (kasvis, puhdistettu) - 80 gr. (plus 2 rkl leivinlevyä varten)

Ohjeet

Vaihe 1

Ensin sinun on kuorittava valkosipuli, valmistettava karkea tai keskisuuri suola, mausteet. Sitten sinun on valmistettava karitsan jalka. Se puhdistetaan lialta, roikkuvat rasvapalat tai kalvo leikataan pois.

Vaihe 2

Sekoita puristimessa murskattu valkosipuli erillisessä kulhossa mausteiden ja suolan kanssa. Saatu seos hierotaan karitsanjalalla ja laitetaan pussiin tai kääritään elintarvikekalvoon. Pussissa jalka marinoituu vähintään 12-24 tuntia. Voit laittaa suolakurkkua viileään, mutta ei liian kylmään paikkaan.

Vaihe 3

Kuori sipulit, pilko hienoksi kuutioiksi tai puolirenkaiksi. Sekoita kastikkeeseen granaattiomenamehu, valmis narsharabikastike, hyvälaatuinen kasviöljy, hienonnettu sipuli ja sekoita huolellisesti. Jäärän jalka otetaan pussista tai kalvosta ja kaadetaan valmistetulla granaattiomenakastikkeella. Ne lähetetään marinoimaan kastikkeella 6-12 tuntia.

Kastike
Kastike

Vaihe 4

Lämmitä uuni 200–210 asteeseen ennen kypsentämistä ja levitä runsaasti kasviöljyllä voidellulle leivinpaperille karitsanjalka, kaada jäljelle jäävä granaattiomenakastike ja marinadi. Sinun täytyy leipoa jalka noin 1 tunti ja 30 minuuttia kaatamalla säännöllisesti jaetun kastikkeen päälle. Valmistettu karitsanjalka tarjoillaan granaattiomenan siementen ja vihannesten kanssa ja tarjoillaan pöydällä.

Suositeltava: