Jokainen henkilö voi vapaasti valita syövätkö geneettisesti muunnettuja organismeja sisältäviä elintarvikkeita vai ei. Samalla on hyödyllistä oppia tunnistamaan sellaiset lisäaineet, jotka valmistajat peittävät eri nimillä.
Ohjeet
Vaihe 1
Viljelijät kasvavat yhä enemmän siirtogeenisiä kasveja - kasveja, joilla on muuttunut geenisarja. Tämä tehdään sadon, pakkasenkestävyyden, kaloripitoisuuden jne. Lisäämiseksi. Esimerkiksi, jos perunan geenilinja laimennetaan skorpionin geeneillä, Colorado-kovakuoriaiset eivät syö sitä. Ja tomaatit ja mansikat, jotka sisältävät napa-kampelan geenit, tulevat herkiksi kylmälle säälle.
Vaihe 2
Nykyään GMO-elintarvikkeita myydään melkein kaikissa maissa. Ensinnäkin näihin kuuluvat maatalouskasvit: maissi (32 riviä), rypsi (32 riviä), peruna (24 riviä). Sitten on soijapapuja (11 riviä), puuvillaa (9 riviä), tomaatteja (8 riviä), riisiä (5 riviä). Lisäksi GMO: t sisältävät kolme sokerijuurikkaan ja vehnän riviä, kaksi papaijaa, melonia ja kesäkurpitsaa, yksi juurisikuria ja pellavaa.
Vaihe 3
Myös siirtogeenisistä kasveista valmistettuja tuotteita pidetään geneettisesti muunnettuina. Näitä ovat papujuusto ja juustot (erityisesti tofu), kasvipohjainen maito, maissihiutaleet ja tomaattipasta. Muuntogeenisiä organismeja esiintyy myös eläinperäisissä elintarvikkeissa, joihin on lisätty kasviöljyjä - rypsi-, pellavansiemen-, maissi- tai siirtogeenisillä kasveilla ruokkivan eläimen lihassa. GMO: ita löytyy jopa rohdosvalmisteisista vauvanruokista.
Vaihe 4
Kaikkia GMO-tuotteita on mahdotonta muistaa, koska niiden määrä kasvaa ja ne itse muuttuvat. Mutta voit oppia tunnistamaan nämä lisäaineet. Sanan "GMO" merkin lisäksi, jota kaikki tuottajat eivät laita, siirtogeeniset kasvit on piilotettu kirjaimella "E". Vaikka kaikki tämän merkinnän mukaiset lisäaineet eivät ole muuntogeenisiä organismeja.
Vaihe 5
Soijalesitiini on nimetty E 322, riboflaviini - E 101, ksantaani - E 415. Kaikki nämä ovat siirtogeenisten viljelykasvien johdannaisia. Lisäksi lisäaineita, joissa on muuntogeenisiä komponentteja, ovat E471-473, E475-477, E 479a. Yleensä on olemassa monia tällaisia nimityksiä, ja valmistajat kutsuvat kirjaimia usein sanoiksi.
Vaihe 6
Soijaöljyä löytyy usein kastikkeista, siruista ja kekseistä. Se parantaa elintarvikkeiden makua ja lisää niiden säilyvyyttä. Kasviöljyjä ja -rasvoja lisätään moniin elintarvikkeisiin, jopa vauvanruokiin. Lisäksi, jos haudutetun lihan tölkkiin tai makkarapakkaukseen on merkitty "kasviproteiini", se on todennäköisesti GMO.
Vaihe 7
Maltodekstriini on muuntogeeninen tärkkelys, joka on usein tärkein ainesosa vauvanruoassa, jauhekeitoissa, perunamuusissa ja jälkiruoissa. Mutta nimitys "muunnettu tärkkelys" tarkoittaa vain sitä, että tuote saadaan kemiallisesti. Siitä tulee siirtogeeninen vain, jos se on valmistettu sopivista tuotteista.
Vaihe 8
Muuntogeenisiin organismeihin kuuluvat myös dekstroosi ja glukoosisiirappi. Ensimmäinen antaa leivonnaisille kauniin kultaisen värin. Toinen on vahva makeutusaine.
