Kaupasta ostettu maito on lämpökäsiteltävä ja varastoitava oikein - vain tässä tapauksessa se ei vahingoita kehoa kulutettuna.
Maidon kiehuminen on hyödyllinen ja mutkaton menettely, jos tiedät joitain temppuja:
- sekoita maito kiehumisen aikana ja vaahdota se nopeasti, jotta vältetään vaahdon esiintyminen, jota monet eivät pidä.
- polttamisen välttämiseksi huuhtele kiehuva astia kylmällä vedellä ja heitä teelusikallinen rakeistettua sokeria maitoon;
- maidon vuotamisen estämiseksi rasvaa pannun seinämien sisäpinta voita - voita tai gheeä tai laita puulusikka pannun yli;
- jos siitä huolimatta tapahtui haittaa ja maito paloi, laske astiat kuumalla maidolla suureen astiaan jäävedellä ja suola itse tuote hieman ja ravista hyvin - epämiellyttävä jälkimaku katoaa.
Hyödyllisiä vinkkejä maidon varastointiin:
- älä koskaan säilytä maitoa pussissa, johon toit sen myymälästä - pussi itsessään on bakteerien kasvualusta;
- älä pidä maitoa sisältäviä astioita auki, jotta pääset eroon tuotteessa olevasta vieraasta hajusta;
- säilytä maitoa vain jääkaapissa, jotta vältät tuotteen nopean hapettumisen ja muodostat tärkeimmät edellytykset valossa tuhoutuvien A- ja C-vitamiinien säilymiselle;
- älä keitä esivalmistetta, maitokeittoja ja hyytelöille tarkoitettua maitoa, sillä liiallinen lämpökäsittely voi tuhota tuotteen ja sen sisältämien hivenaineiden hyödylliset ominaisuudet;
- Jos olet ympäristössä, jossa ei ole jääkaappia, laita maitoastiat suureen astiaan, jossa on kylmää, suolattua vettä.
