Kasvattajien kaikista ponnisteluista huolimatta kasvitauteja ei ole vielä voitettu voittaa, ja ne ovat edelleen tappava uhka viiniköynnökselle. Sairaudet vaikuttavat eniten herkullisiin ja kauniimpiin lajikkeisiin.
Viinirypäleiden vaarallisin tauti on hometta tai pernosporoosi. Se on yleistä missä tahansa viinitarhassa, koska taudinaiheuttaja on sieni, joka elää elävissä kudoksissa. Se lepotilassa pudonneilla lehdillä ja suoraan maaperässä itiöillä, sietää helposti lämpöä ja pakkasta. Itää 10 ° C: ssa, siirretään lehden kääntöpuolelle tuulen tai sateen kanssa. Sieniä voi olla jopa 20 sukupolvea vuodessa, ja lisääntyminen loppuu vasta kasvin kuolemalla tai lämpötilan laskiessa. Taudin ulkoinen ilmentymä on lukuisia kellertäviä pilkkuja. Lehden kääntöpuoli on sienen aktiivisen lisääntymisen takia peitetty homeen kukinnalla, tätä ei tapahdu kuivalla säällä. Kestävillä lajikkeilla täplät ovat pienempiä, kuivuvat nopeasti ja näyttävät puhkaisuilta neulalla, jolla on kuivunut reuna, lehdellä on öljyinen kiilto. Versoissa esiintyy myös täpliä, kellertäviä ja sitten ruskeita, jotka yleensä homehtuvat.
Lajikkeilla, joilla on keskinkertainen maku ja korkea happamuus, on geenejä homeelle, joka on rypäleiden vakavin sairaus. Isabella-lajike on vastustuskykyinen tälle taudille, jolla on terävä maku, runsaasti viinihappopitoisuutta ja väritöntä, limaista marjasellua. Kun huono maku laimennetaan ristikkäin hyvien lajikkeiden kanssa, myös taudinkestävyys laimennetaan.
Siksi hoidot on tehtävä jatkuvasti kehitetyn järjestelmän mukaisesti ja muuttamalla lääkkeitä paremman tehokkuuden saavuttamiseksi.
Erityisen voimakkaat vauriot ovat epävakaiden lajikkeiden versojen yläosissa, sitten tauti vaikuttaa sekä kukintoihin että vasta ilmestyneisiin marjojen munasarjoihin. Kypsemmillä marjoilla tartunta näkyy sinertävän harmaina, masentuneina pisteinä jalan alla. Marjat muuttuvat ruskeaksi, kutistuvat ja putoavat. Tämä tauti voidaan estää vain systeemisillä ennaltaehkäisevillä hoidoilla.
Menestyksen kannalta sinun on tiedettävä kemikaalien luokitus ja muistettava niiden käytön ajoitus.
Hyönteismyrkkyjä käytetään toukkia, kirvoja, kovakuoriaisia ja perhosia vastaan, ja punkkeja vastaan yksittäiset valmisteet ovat akarisidit. Fungisidit auttavat sienitauteja vastaan, ja rikkakasveja käytetään rikkaruohoja vastaan. Yhteyshenkilöt ovat niitä, joiden on päästävä vahingolliseen esineeseen. Kvasi-systeemiset lääkkeet kertyvät käsiteltyjen kasvien pinnalle ja vapautuvat vähitellen. Systeemiset tunkeutuvat kasvin solumehuun.
Suosittu hyönteismyrkky ja samalla akarisidi on karbofos. Se on tehokas lehtirullia ja muita tuholaisia vastaan, sillä on jatkuva myrkyllinen vaikutus ja se on yhteensopiva Bordeaux'n nestemäisten ja akarisidien kanssa. Levityksen tulisi tapahtua viimeistään 20 päivää ennen sadonkorjuuta.
Bordeaux-neste on kemiallinen aine, joka perustuu kuparisulfaattiin ja kalkkiin, joka on kontaktiaine monia sienitauteja ja bakterioosia vastaan. Sitä käytetään taistelussa hometta, antraknoosia, mustamäkeä, vihurirokkoa, serkosporoosia ja melanoosia vastaan. Se on valmistettava juuri ennen käyttöä, ja kaikkien viljelijöiden on tiedettävä, miten se valmistetaan. Bordeaux-seoksen korvikkeet ovat vähemmän tehokkaita ja usein väärennettyjä, ja väärässä tilassa varastoituna ne menettävät kemialliset ominaisuutensa eivätkä toimi. Käsittelyt on toistettava, koska saostuksen jälkeen suojaavat ominaisuudet heikkenevät ja häviävät.
