Suklaahyytelö osoittautuu erittäin herkäksi ja kauniiksi, sitä voidaan tarjoilla jopa juhlapöydällä. Kermavaahtoa voidaan käyttää ylimääräisenä koristeena.
Se on välttämätöntä
- - 700 g maitoa;
- - 150 g suklaata;
- - 120 g sokeria;
- - 40 g gelatiinia;
- - vanilliini, kermavaahto.
Ohjeet
Vaihe 1
Liota gelatiinia kylmässä keitetyssä vedessä, suhde on 1: 8. Anna vaikuttaa 30-40 minuuttia turvota. Toistaiseksi voit valmistaa kaikki muut ainesosat jälkiruokaan.
Vaihe 2
Raasta suklaa karkealle raastimelle, lisää maitoon sokerin kanssa, kaada tämä seos raskaspohjaiseen kattilaan ja laita se matalalle lämmölle. Lisää liuotettu gelatiini maitosuklaaseokseen ja kiehauta. Poista kattila heti liedeltä ja kaada sisältö pieniin tölkeihin. Jäähdytä seosta jääkaapissa useita tunteja.
Vaihe 3
Poista valmis suklaahyytelö jääkaapista, liota muotteja kuumassa vedessä 1-3 sekunnin ajan ennen tarjoilua, peitä sitten levyllä ja käännä ympäri. Poista hyytelömuotit.
Vaihe 4
Kaada valmis hyytelö millä tahansa valitsemallasi makealla siirapilla tai koristele kermavaahdolla, tälle osta erityistä kermavaahtoa, vatkaa se, täytä se leivonnaispussilla ja purista kerma kauniisti suklaahyytelön ympärille. Tarjoile heti.
