Sana vinaigrette tulee ranskalaisesta vinaigre - etikka tai vinaigre - ripoteltu etikalla. Kylmä vihannesruoka tarjoillaan välipalana ja hyväksyttiin venäläisessä keittiössä. Lisäksi ainesosat eivät voi olla vain klassisia, kuten olemme tottuneet. Vinaigrette on kylmä ruokalaji, joka on valmistettu vihannesten, munien, lihan ja kalan sekoituksesta.
Se on välttämätöntä
-
- Kalmari
- Perunat
- Porkkana
- Punajuuri
- Sipuli
- Suolakurkku
- Suola
- pippuri
- Auringonkukkaöljy
Ohjeet
Vaihe 1
Ensinnäkin sinun on valmistettava vihanneksia vinaigrette. Keitä perunat, porkkanat ja punajuuret. Voit myös paistaa niitä, kypsentää valitsemassasi kaksinkertaisessa kattilassa tai mikroaaltouunissa.
Vaihe 2
Kun vihannekset ovat jäähtyneet, ne on leikattava kuutioiksi.
Vaihe 3
Seuraavaksi sinun on kypsennettävä kalmari. Ennen kiehumista ne on kuorittava, poistettava sointu ja suolet. Kalmarin kiehumisajan ei tulisi ylittää kolmea minuuttia, muuten ne muuttuvat koviksi.
Vaihe 4
Jäähdytä kalmari ja leikkaa kuutioiksi tai kaistaleiksi.
Vaihe 5
Jäljellä on leikata marinoitua kurkkua, sipulia, yhdistää kaikki hienonnetut ainesosat, sekoittaa, suolaa maun mukaan ja mausta auringonkukkaöljyllä.
