Kun haluat hemmotella perhettäsi tai vieraasi herkullisella jälkiruoalla, mutta ei ole aikaa etsiä uusia ruokia, Ant Hill Hill -kakku tai yksinkertaisesti Anthill on kätevä. Kotiäidit ovat välittäneet tämän helposti valmistettavan jälkiruoan reseptin sukupolvelta toiselle.
Tarvitset
Testiä varten:
- kermainen margariini - 1 pakkaus;
- vehnäjauho - 3 lasia;
- muna - 1 kappale;
- sokeri - 1 lasi.
Kerma:
- voi - 1 pakkaus;
- tiivistetty maito - 1 tölkki.
Ruoanlaitto "Anthill"
Poista margariini jääkaapista etukäteen, jotta se sulaa pehmeäksi. Jauhaa syvässä kulhossa margariini, muna ja sokeri tasaiseksi. Jos käytät jauhetta, seos saa nopeasti halutun koostumuksen.
Lisää vähitellen jauhoja ja vaivaa taikina. Voit häiritä tekojalokiviä käsilläsi, koska lopulta sen pitäisi osoittautua melko jyrkäksi, joustavaksi eikä se saisi tarttua sormiin. Kääri valmis taikina sellofaaniin ja jääkaappiin 15-20 minuutiksi.
Kuumenna uuni 180 ° C: seen. Voitele leivinlevy voilla ja ripottele jauhoilla. Vie jäähdytetty taikina lihamyllyn läpi, laita leivinpaperille ja paista 15-20 minuuttia kullanruskeaan.
Kypsennä kermalle tiivistettyä maitoa etukäteen, voit ostaa valmiita, mutta on suositeltavaa valmistaa kotona, joten kerma on maukkaampaa. Sose pehmennettyä voita keitetyllä tiivistetyllä maidolla, kunnes voi on täysin dispergoitunut, ja vatkaa sitten kevyesti.
Ota valmiit evästeet, anna sen jäähtyä hieman, hajota se pieniksi paloiksi, sekoita kermaan ja laita astiaan muodostaen liukumäki kuten muurahaiskukka. Jotta jälkiruoka imeytyy, laita se jääkaappiin useaksi tunniksi tai parempi yöksi. Ant Hill -kakku säilytetään täydellisesti jääkaapissa useita päiviä eikä se menetä makua ollenkaan.
Muutama vinkki
Taikina voit käyttää voita margariinin sijasta. Mutta perinteisessä reseptissä käytetään margariinia. Jauhaa sokeri jauhimeksi kahvimyllyssä, jotta se leviää nopeammin ja massa on homogeenisempi, mutta tämä toimenpide ei ole välttämätön, voit käyttää myös tavallista rakeistettua sokeria.
Voit lisätä kermaan hienonnettuja saksanpähkinöitä (tai muita) pähkinöitä, unikonsiemeniä tai rusinoita mieltymystesi mukaan. Jos sinulla ei ole lihamyllyä taikinan läpäisemiseksi, raasta se karkealle raastimelle. Tässä tapauksessa on parempi laittaa taikina ei jääkaappiin, vaan pakastimeen 1, 5-2 tunniksi.
Käytä leivinpaperia leivinpaperien vähentämiseksi. Koristele kakku hienonnetuilla saksanpähkinöillä ja silputulla suklaalla tai peitä se suklaajauholla, jos haluat, juhlallisemman ilmeen saavuttamiseksi.
