Tällainen yksinkertainen mutta herkullinen aamiainen voidaan valmistaa nopeasti ja helposti. Jotta kefiirikakut olisivat reheviä, sinun on tiedettävä vain muutama niiden valmistamisen hienovaraisuus. Tämä resepti auttaa sinua tarjoamaan todella kauniin ja maukkaan herkun pöydälle.
Se on välttämätöntä
- - jauhot - 230 g;
- - muna - 1 kpl;
- - kefiiri - 250 ml;
- - sokeri - 1 rkl. lusikka;
- - suola - 1 hyppysellinen;
- - sooda - 1 tl.
Ohjeet
Vaihe 1
Jotta pannukakut osoittautuisivat reheviksi ja pehmeiksi, on parempi ottaa kefiiri, jossa on vähän rasvaa tai rasvaton. Kaada 250 ml tällaista kefiriä kulhoon, lisää 1 tl soodaa. Sinun ei tarvitse sammuttaa soodaa.
Vaihe 2
Lisää seokseen yksi muna, ripaus suolaa ja lusikallinen sokeria. Suolan ja sokerin osuuksia voidaan muuttaa. Sekoita seosta lusikalla lyömättä.
Vaihe 3
Alamme lisätä muutama ruokalusikallinen seulottua jauhoa, sekoita jokaisen annoksen jälkeen. Sinun pitäisi saada erittäin paksu hapankerma. Tällainen taikina virtaa lusikasta ei pisarana, vaan jatkuvana kokona. Jos jauhoja ei ole tarpeeksi ja taikina on liian ohut, pannukakut eivät välttämättä nouse paistamisen aikana. Jos taikina on liian jyrkkä, pannukakut muuttuvat pörröisiksi, mutta jäähdytyksen jälkeen ne ovat kovia. Anna taikinan "levätä" huoneenlämmössä 5-10 minuuttia.
Vaihe 4
Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä. Levitämme teelusikallinen taikinaa ja paista matalalla lämmöllä. Suurella lämmöllä pannukakut voivat kypsyä nopeasti ulkopuolelta samalla kun ne ovat märkä sisäpuolella. Kun pannukakut ovat ruskeat toiselta puolelta, käännä se puisella lastalla. Peitä kansi, jotta pannukakut höyrystyvät sisältäpäin. Kun ne ovat ruskistuneet takapuolelta, laita ne astiaan. Tarjoile hunajan, tiivistetyn maidon, smetanan tai hillon kanssa.
