Muinaisista ajoista lähtien ruokasuolaa on pidetty yhtenä arvokkaimmista ja välttämättömimmistä elintarvikkeista. Suolaa voitiin käyttää palkkojen maksamiseen sotilaille ja virkamiehille, koska suolavarastojen takia aseelliset konfliktit puhkesivat toistuvasti.
Kuuluisa "Salt Riot" vuodelta 1648 tuli Venäjän historiaan, mikä tapahtui tämän tuotteen hintojen jyrkän nousun vuoksi. Nykyään on kuitenkin yhä yleisempää kuulla, että pöytäsuola on haitallista, ja siitä on joko luovuttava kokonaan tai vähennettävä kulutusta mahdollisimman paljon. Ja kuinka todella?
Mitkä ovat pöytäsuolan edut
Kuten suosittu viisaus sanoo, ei ole toveria makuun ja väreihin. Terveellisen elämäntavan kannattajat, viitaten suolattomaan ruokavalioon, voivat puolustaa niin paljon kuin haluavat "valkoisen kuoleman" välttämisen eduista. Mutta suolaiseen ruokaan tottuneille ihmisille on erittäin vaikeaa luopua suolasta. Edut ovat tuskin mahdollisia, jos astiat näyttävät niin mauttomilta, että ne syödään kirjaimellisesti voimalla. Päinvastoin, jos henkilö tykkää ruoasta, sillä on suotuisa vaikutus paitsi hänen ruoansulatukseensa myös kehon yleiseen kuntoon, auttaa nautintohormonin - dopamiinin - tuotannossa.
Lisäksi pöytäsuola on arvokas natriumionien lähde, jolla on erittäin tärkeä rooli kehon elämässä. Siksi suolan täydellinen hylkääminen voi johtaa merkittävään natriumin puutteeseen, ja tämä on täynnä sydän- ja verisuonitautien kehittymistä jopa vaarallisiin sairauksiin, kuten sydänkohtaukseen tai aivohalvaukseen.
On todisteita siitä, että suolalla on myönteinen vaikutus hermosolujen toimintaan sekä insuliinihormonin tuotantoon, jonka puute johtaa diabetekseen.
Pahasuolan aiheuttama vahinko
Väitteillä pöytäsuolan vaaroista on kuitenkin myös hyviä syitä. Loppujen lopuksi tämän tuotteen liiallinen käyttö johtaa aineenvaihdunnan heikkenemiseen, nesteen pysähtymiseen kehossa. Ja tämä pysähtyminen puolestaan johtaa turvotukseen, lisääntyneeseen kallonsisäiseen ja silmänsisäiseen paineeseen, minkä vuoksi on olemassa vaara kehittää useita sairauksia.
Jotkut tutkijat väittävät, että suolaista ruokaa käyttävillä on paljon todennäköisemmin kaihi kuin niillä, jotka käyttävät suolaa kohtuudella.
Lopuksi, suuri määrä suolaa on haitallista mahalaukun, haiman ja sappirakon sairauksiin. Suolainen ruoka voi pahentaa näitä sairauksia. Siksi, kun käytät suolaa, sinun on noudatettava "kultaisen keskitien" sääntöä. Sekä tuotteen täydellinen hylkääminen että sen liiallinen käyttö voivat vahingoittaa kehoa. Muista, että kaikki on hyvää maltillisesti.
