Tätä ruokalajia tuskin voidaan kutsua hienoksi, mutta se on todella runsas ja maukas. Liha ja perunat ovat yksinkertaisimpia ruokia jokaisessa kodissa, ja ne voidaan keittää hieman eri tavalla kuin aina. Ruokaa voidaan valmistaa monella tapaa: raakaruoka, murskattu peruna tai paistettu peruna ja jauheliha.
Se on välttämätöntä
- - 7 keskipitkää perunaa;
- - 500 g sekoitettua jauhelihaa;
- - 1 sipuli-nauris;
- - 1 lasillinen maitoa;
- - pari munaa;
- - 50 g voita;
- - kasviöljy paistamiseen;
- - valkosipuli;
- - vihreät;
- - pippuria, suolaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Pestyt ja kuoritut perunat leikataan nauhoiksi ja paistetaan sitten, kunnes ne ovat melkein täysin kypsennettyjä esikuumennetussa pannussa kasviöljyssä. Älä unohda suolata perunoita jälkikäteen, lisää siihen jauhettua pippuria.
Vaihe 2
Sitten kuoritaan sipuli, pilkotaan se. Tee sama valkosipulinkynällä.
Vaihe 3
Kuumenna toinen pannu hyvin ja paista sipulia siinä kolme minuuttia ja lisää sitten valkosipuli. Lisää 3 minuutin kuluttua sipuliin ja valkosipuliin jauheliha, paista sitä 8 minuuttia jatkuvasti sekoittaen ja vaivaamalla lusikalla.
Vaihe 4
Laita paistettu jauheliha paistinpannuun perunoiden kanssa sekoittamatta. Tasoita pinta lastalla.
Vaihe 5
Seuraavaksi valmistamme perunan ja lihan vuoka täytteen. Voit tehdä tämän lyömällä munat syvässä kulhossa vispilällä, lisäämällä niihin maitoa ja lyömällä kaikki taas hyvin. Älä unohda lisätä vähän suolaa.
Vaihe 6
Paistinpannussa oleva vuoka kaadetaan maito-muna-seoksella, sitten ripotellaan valmiiksi hienonnetuilla yrtteillä, jauhelihan päälle asetetaan voikuutioita.
Vaihe 7
Peitä pannu kannella, laita se alimmalle lämmölle ja hauduta noin 20 minuuttia. Valmiusindikaattori on munakas massa, jonka pitäisi asettaa hyvin.
Vaihe 8
Kun perunan vuoka on valmis ja tulipalo on sammunut, sinun on annettava sen hautua 10 minuuttia kannen alla.
Vaihe 9
Voit tehdä vuoka raakoja perunoita ja raakaa jauhelihaa. Vain tässä tapauksessa se on tarpeen paistaa uunissa.
