Kuka rakastaa perunaa? Kaikki rakastavat perunoita. Se valmistetaan erillisenä ruokana, lisätään keittoihin, salaatteihin tai käytetään lisukkeena. Ja paistetuista, rapeaista perunoista ei ole edes syytä puhua.
Niille, jotka ovat kyllästyneet tavallisiin perunaruokiin, he keksivät vuoka. Se voi olla jauheliha, juusto, makkara, kana, tomaatit ja jopa suolakurkkua! Tänään löydät reseptin perunanruokaa sienillä ja kanalla. Ruoanlaitto ei ole vaikeaa eikä liian kauan. Astia viettää suurimman osan ajasta uunissa, kun teet muita kotitöitä.
Mitä tarvitset perunakastikkeen tekemiseen sienillä ja kanalla?
- perunat 6-8 kpl.;
- kananrinta 1 kpl;
- sipulit 1 kpl;
- osterisienet 150-200 g;
- kasviöljy 50 ml.;
- suolaa maun mukaan;
- maustaminen kanalle maun mukaan;
- maasdam 100 g;
- kananmuna 2 kpl.;
- valkosipuli 3-4 neilikka;
- majoneesi 2 rkl. l.
- jauhettua mustapippuria maun mukaan;
- tilliä maun mukaan.
Kuinka keittää perunan vuoka?
- Leikkaa yksi sipuli pieniksi kuutioiksi ja paista kasviöljyssä. Kun sipulit ovat paistettuja, kuori sienet ja huuhtele ne hyvin, koska siellä saattaa olla hiekkaa. Leikkaa kuutioiksi. Leikkaa kananrinta myös pieniksi kuutioiksi tai neliöiksi.
- Lisää sipuliin broilerifilee ja osterisienet ja paista kunnes ne ovat pehmeitä. Mausta suolalla ja mausteilla maun mukaan. Varovaisempi kanan mausteiden kanssa, koska se sisältää myös suolaa. Älä liioittele sitä.
- Kuori ja raasta perunat.
- Raasta myös juusto. Ota puolet ja yhdistä muna, hienonnettu valkosipuli tai murskattu murskaimen läpi (sinun on otettava puolet), majoneesi ja mustapippuri. Sekoita hyvin.
- Yhdistä jäljellä oleva juusto ja muna, kaksi valkosipulinkynsiä ja hienonnettua tilliä erilliseen kulhoon.
- Ota leivinpelti ja aseta paistetut osterisienet kanan ja sipulien kanssa pohjaan. Päälle perunajuustoseos ja sitten juustoseos tillillä.
- Peitä astia kalvolla ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen. Keitä 40 minuuttia. Poista sitten folio ja keitä vielä 15 minuuttia, kunnes muodostuu herkullinen kuori.
