Ei ole mitään, että perunoita kutsutaan toiseksi leiväksi. Perunoista voidaan valmistaa suuri määrä ruokia. Lisäksi perunapihvit eivät sisällä eläintuotteita. Niitä voivat kuluttaa paastoavat tai kasvisruokavaliota noudattavat ihmiset.
Se on välttämätöntä
- • 400 g perunaa
- • 1 lasi kasviöljyä
- • 100 g luumuja
- • 5 rkl. l. jauhot
- • 1 sipuli
- • 50 g kuivattuja sieniä
- • leivänmuruja
Ohjeet
Vaihe 1
Aloitamme kypsentää leivonnaisia. Keitä perunat, tee perunamuusia liemellä (ei kovin nestemäinen), lisää puoli lasillista kasviöljyä, 2-3 rkl. l. jauhot, suola ja pippuri. Jäähdytä 20 minuuttia.
Kaada luumuet kiehuvalla vedellä niin, että se turpoaa, leikataan neljäsosiksi, lisätään jauhettuun lihaan.
Muodosta leivonnaiset, rullaa murusissa ja paista kasviöljyssä kullanruskeaan.
Vaihe 2
Nyt valmistelemme sienikastiketta. Kaada sienet kuumalla vedellä, anna seistä 20-30 minuuttia, laita sitten liesi ja keitä 15-20 minuuttia.
Pilko sipuli hienoksi, paista kasviöljyssä, lisää hienonnetut sienet, paista.
Paista jauhot toisessa pannussa pienessä öljyssä kullanruskeaksi. Kaada noin 1 kuppi sieniliemiä - säädä liemen tilavuus kastikkeen halutun koostumuksen mukaan.
Sekoita jatkuvasti, hauduta 5 minuuttia.
Kaada kastike sieniin, keitä kaikki yhdessä, suolaa ja pippuria maun mukaan. Kaada kastike leivonnaisille ennen tarjoilua.
Vaihe 3
Tämä ruokamäärä riittää kuuden annoksen valmistamiseen. 100 grammaa tätä ruokalajia sisältää 230 kcal. Perunapalojen kypsentämiseen sienikastikkeella tarvitset 1,5 tuntia aikaa.
