Jopa Avicennan traktaateissa mainitaan ruusunmarjojen lääkinnälliset ominaisuudet. Hän piti damaskiruusua, näin tätä pensasta kutsutaan idässä, yhdeksi parantavimmista kasveista. Ruusunmarjan lääkeominaisuudet johtuvat B-vitamiinien, karoteenin, E-vitamiinin korkeasta määrästä kypsissä hedelmissä, ja C-vitamiinipitoisuus ylittää mustaherukan ja sitruunan. Ruusunmarjajuomat auttavat torjumaan vitamiinipuutetta, niillä on tonic- ja tonic-ominaisuuksia.
Se on välttämätöntä
-
- ruusunmarjat - 100 g tuoretta tai 50 g kuivaa;
- vesi - 1 l.
Ohjeet
Vaihe 1
Valitse juomasi ruusunmarjat. Jos haluat valmistaa kypsien marjojen keittämisen, valitse punaiset tai kirkkaan oranssit hedelmät. Ruusunmarjat kypsyvät syksyn puolivälissä, ja on parempi, jos poimia hedelmät itse. Kerää ennen ensimmäistä pakkasta. Sulatetuissa hedelmissä osa ravinteista menetetään.
Kuivattujen hedelmien keittämisen valmistamiseksi valitse yhdenmukaiset, hyvin kuivatut marjat. Jos haluat valmistaa ruusunmarjoja talveksi, kuivaa marjat sähköisessä hedelmukuivaimessa tai uunissa vähimmäislämpötilassa.
Vaihe 2
Pese kypsät ruusunmarjat huolellisesti. Aseta emalikulhoon ja peitä kylmällä vedellä. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta 15-20 minuuttia. Poista sitten astiat lämmöltä ja anna liemen hautua 4-6 tuntia. Jos haluat tehdä juoman kuivatuista ruusunmarjoista, jauhaa ne puulaastilla. Kypsennä samalla tavalla kuin tuoreet marjat, mutta liemi on annettava vähintään 8 tunnin ajan. Siivilöi valmis liemi puhtaalla liinavaatteella tai useilla kerroksilla sideharsoa.
Vaihe 3
Tällä tavalla valmistettu ruusunmarjajuoma osoittautuu hieman hapanmakuiseksi. Lisää makua ja parantavia ominaisuuksia lisäämällä siihen hunajaa. Vitamiinirikkaamman tuotteen saamiseksi lisää viburnummarjoja, mustaherukoita, pihlaja, erilaisia lääkekasveja (minttu, timjami, kamomilla, sitruunamelissa jne.), Kun teet juomaa ruusunmarjoista. C-vitamiinipitoisuutta voidaan lisätä lisäämällä sitruunamehua.
