Muskottipähkinä on trooppisen ikivihreän muskottipuun hedelmä. Sillä on mausteinen, hienostunut aromi. Ylimääräisen hajunsa vuoksi tätä maustetta käytetään pääasiassa ruoanlaittoon. Tämän mausteen eteeristä öljyä käytetään kuitenkin hajuvesien ja lääketieteen aloilla sekä tupakkatuotteiden valmistuksessa. On utelias, että muskottipähkinällä on kaikilla lääkinnällisillä ominaisuuksillaan myös negatiivisia puolia.
Hyödyllisiä ja haitallisia ainesosia muskottipähkinää
Muskottipähkinän arvo johtuu sen koostumuksessa olevista ravinteista. Se sisältää runsaasti erilaisia hivenaineita: kalsiumia, rautaa, fosforia ja magnesiumia. Se sisältää joitain B-vitamiineja sekä A-vitamiinia. Mutta muskottipähkinän pääosat ovat eteerinen öljy, tärkkelys ja proteiini.
Lisäksi tämä pähkinä sisältää tunnettua hallusinogeenia - elemisiiniä. Siksi tämän mausteen liiallinen kulutus on erittäin vaarallista. Ei ole toivottavaa syödä enemmän kuin kolme muskottipähkinän ydintä, ja mausteena on suositeltavaa lisätä se vain veitsen kärkeen. Tämän mausteen ylimäärä voi johtaa kallonsisäisen paineen nousuun, rytmihäiriöihin ja jopa kuolemaan.
Muskottipähkinän edut
Muskottipähkinän tärkein etu on sen stimuloiva ja tonisoiva vaikutus. Tämän mausteen säännöllinen saanti auttaa voittamaan stressin ja parantaa myös muistia ja aivotoimintaa. Tiedetään myös, että tällä pähkinällä on yleinen vahvistava vaikutus koko ihmiskehoon ja sen yksittäisiin elimiin. Muscat-hedelmät on suunniteltu torjumaan infektioita sekä auttamaan sydäntä ja verisuonia toimimaan hyvin.
Saadakseen ainutlaatuisen maun ja tuoksun ruokilleen ihmiset ympäri maailmaa käyttävät laajalti muskottipähkinää ruoanlaitossa. Perinteisesti sitä lisätään erilaisiin liharuokiin, pääsiäiskakkuihin, ja sitä käytetään myös hedelmien ja vihannesten säilykkeisiin. Muskottipähkinän lisääminen ruokaan auttaa parantamaan immuniteettia ja vähentämään syöpäkasvainten kehittymisen riskiä. Lisäksi tämän mausteen säännöllinen käyttö parantaa ruoansulatusta.
Hajuvesikoostumuksiin lisätty eteerinen muskottipähkinäöljy lievittää väsymystä ja uneliaisuutta sekä lisää keskittymistä. Kosmetologit käyttävät muskottipähkinää aktiivisesti myös uusien biologisesti aktiivisten aineiden luomiseen. On utelias, että nykyään muskottipähkinät ovat välttämätön osa aromaterapiaa.
Muskottipähkinävaurio
Kohtuullisina määrinä muskottipähkinä on houkutteleva ja toivottava mauste: se antaa ruoalle ylimääräisen maun, auttaa voittamaan sairauksia ja täyttää keitetyt astiat (sekä hajuvedet ja voiteet) uskomattomalla aromilla. Muskottipähkinän yliannostus uhkaa henkilöä, jolla on epämiellyttäviä seurauksia. Päivittäinen normi tämän mausteen käytölle on seuraava: 1 g / 10 kg henkilön kokonaispainosta. Tämän vuoksi tämän normin ylittäminen on vaarallista ihmisten terveydelle ja elämälle.
Muskottipähkinän väärä käyttö voi myös aiheuttaa takykardiaa, hallusinaatioita, euforiaa, heikentynyttä liikkeen koordinaatiota, päänsärkyä, pyörtymistä, kuumetta. Lisäksi muskottipähkinä on vasta-aiheinen raskaana oleville naisille, vanhuksille ja lapsille. Tätä maustetta ei myöskään suositella epilepsiasta ja erilaisista allergioista kärsiville.
