Inkiväärijuuri on aktiivisesti suosimassa japanilaisen keittiön, terveellisen ruokavalion ja laihtumisen ystävien keskuudessa. Tämän juureksen edessä monet eivät ymmärrä, miten se kuoritaan oikein. Itse asiassa se osoittautuu paljon helpommaksi kuin se saattaa tuntua ensi silmäyksellä.
Se on välttämätöntä
Inkiväärijuuri, kuorija / lusikka / jäykkä harja
Ohjeet
Vaihe 1
Ota inkiväärijuuri, pese se viileässä vedessä (kuuma vesi ei ole toivottavaa vihanneksille ja juureksille). Leikkaa sitten terävällä veitsellä kaikki oksat varovasti juuresta. Pienet eivät ole enää hyödyllisiä, älä heitä suuria oksia, kuori niitä samalla tavalla kuin juurikasvien pääosa ja käytä niitä erilaisten ruokien, teen jne. Valmistamiseen.
Vaihe 2
Ensimmäinen vaihtoehto inkiväärijuuren kuorimiseksi on kuorinta. Ota valmis inkivääri ja kuori kuori pois kuorimalla kuorimalla. Tällä inkiväärin puhdistusmenetelmällä voit käyttää veistä (sen on oltava terävä). Kun käytät veistä, kiinnitä huomiota leikatun ihon paksuuteen - sen ei tulisi ylittää muutamaa millimetriä, muuten alkaa leikata juurikasvien luonnollinen suojakerros, joka auttaa pitämään siinä hyödyllisiä eteerisiä öljyjä.
Vaihe 3
Toinen vaihtoehto on kuori inkivääri tavallisella ruokalusikalla. Tätä varten purista inkiväärijuuri, joka on aiemmin pesty ja vapaa tarpeettomista oksista, vasemmalla kädellä. Ota ruokalusikallinen oikeaan, jotta peukalosi nojaa kuperaan osaansa. Sitten pitämällä lusikkaa tiukasti kädessäsi, aloita raaputtamaan inkivääriä, aivan kuten teet uusien perunoiden kanssa. Tässä puhdistusvaihtoehdossa, kuten edellisessäkin, voit käyttää veistä, mutta ei terävää ja kevyellä paineella.
Huomaa, että sinun on poistettava ohut kerros ylhäältä, vaikuttamatta juurikasvien käyttökelpoiseen osaan.
Vaihe 4
Toinen tapa puhdistaa inkivääri on käyttää jäykkä harjaa. Tällä yksinkertaisimmalla tavalla inkiväärijuuri säilyttää enimmäismäärän eteerisiä öljyjä ja siten hyödyllisiä aineita. Hiero juurikas kevyellä paineella harjalla viileällä vesivirralla. Kuori irtoaa juurikasesta ohuena kerroksena, jolloin sen haluttu osa ei käytännössä vaikuta.
