Perunamuusia on loistava lisuke, joka sopii hyvin melkein minkä tahansa lihan kanssa. Mutta tämä ruokalaji voidaan tarjoilla eri muodossa, esimerkiksi vuoka. Jos sinulla on jauhelihaa, voit kypsentää sen helposti. Prosessi ei vie paljon aikaa, mutta se maistuu hämmästyttävältä, ja lisäksi se on hyvin helppo valmistaa.
Se on välttämätöntä
- - perunat - 1,5 kg;
- - jauhettu sianliha ja naudanliha - 500 g;
- - sipulit - 3 kpl.;
- - maito - 200 ml;
- - smetana - 4 rkl. l.
- - kova juusto - 200 g;
- - kasviöljy paistamiseen;
- - voi tai margariini - 60 g;
- - tuoretta tilliä;
- - jauhettu mustapippuri - muutama hyppysellinen;
- - suola;
- - paistinpannu;
- - leivinpelti.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori perunat, huuhtele ja aseta ne kattilaan suolatulla vedellä. Jos perunat ovat suuria, voit leikata ne ennalta useiksi paloiksi. Keitä keittämisen jälkeen perunat keskilämmöllä, kunnes ne ovat pehmeitä. Tämä kestää yleensä 15-20 minuuttia.
Vaihe 2
Sillä välin, kun perunat kiehuvat, valmistele kaikki tarvitsemasi täytteeksi. Kuumenna paistinpannu ja lisää kasviöljyä. Laita jauheliha siihen ja paista 5 minuuttia. Kuori sipulit ja pilko hienoksi. Kiinnitä se jauhelihaan, sekoita kaikki hyvin yhteen ja paista kunnes ne ovat pehmeitä. Lisää lopuksi mustapippuria ja suolaa maun mukaan.
Vaihe 3
Kun perunat ovat valmiit, tyhjennä kaikki vesi kattilasta. Kuumenna maito kuumaksi ja kaada kattilaan. Ja lisää myös 50 g voita. Käytä perunan työntäjää perunan soseuttamiseen niin, ettei siinä ole paloja.
Vaihe 4
Kytke uuni päälle asettamalla lämpötilaksi 180 astetta. Harjaa leivinastia uunin esikuumennuksen aikana jäljellä olevalla voilla. On aika muokata vuokaamme. Jaa perunamuusia kahtia. Aloita asettamalla ensimmäinen puolisko muottiin ja levittämällä se tasaisesti. Ripottele kevyesti mustapippurilla. Aseta jauheliha yläosan viereen. Peitä saippuan toinen puoli, joka myös ripotellaan ripaus mustapippuria. Levitä hapankermaa vuoka päälle.
Vaihe 5
Aseta muotti esikuumennettuun uuniin ja paista 15 minuuttia. Ruokaa paistinpannun aikana kova juusto karkealle raastimelle. Kun aika on kulunut, poista vuoka uunista ja ripottele päälle juustoa, palaa uuniin ja paista vielä 5 minuuttia.
Vaihe 6
Jauhettu perunapannu on valmis! Kun tarjoilet, jaa se annoksiin, aseta levyille ja koristele hienonnetulla tillillä.
