Yksinkertaisessa muovipussissa voit tehdä paitsi suolattuja kurkkuja myös kevyesti suolattuja tomaatteja. Tätä ehdotan teille.
Se on välttämätöntä
- - tomaatit - 1 kg;
- - valkosipuli - 8-10 neilikkaa;
- - kuiva tilli - 3-4 sateenvarjoa;
- - sokeri - 1 tl;
- - karkea suola - 1 rkl;
- - karvas pippuri - valinnainen.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele ensin tomaatit huolellisesti, anna niiden sitten kuivua tai pyyhi ne kuivaksi puhtaalla keittiöpyyhkeellä. Tee sitten veitsellä ristiin muotoinen viilto jokaisen hedelmän päähän. Muuten, on parasta suolata tomaatit pienissä pussissa, koska isojen tomaattien peittaaminen vie enemmän aikaa.
Vaihe 2
Leikkaa sitten jokaisen tomaatin varret ja tee pienet viistot leikkaukset leikatulle alueelle. Aseta tässä muodossa vihannekset valmiiseen sellofaanipussiin.
Vaihe 3
Pilko paprikat yhdessä kuorittujen valkosipulinkynsien kanssa riittävän pieniksi paloiksi. Laita hienonnetut vihannekset muovipussiin tomaattien kanssa. Lisää sitten siihen seuraavat ainesosat: kuivat valkosipulin sateenvarjot, rakeinen sokeri ja karkea suola.
Vaihe 4
Sido muovipussi vihannesten kanssa tiukasti ja ravista hyvin useita kertoja. Tämä on tehtävä siten, että suola ja sokeri jakautuvat tasaisesti. Tämän toimenpiteen jälkeen aseta tomaatit toiseen vastaavaan pussiin. Jätä ne huoneenlämpötilaan.
Vaihe 5
Päivän kulun jälkeen voit ottaa näytteen vihanneksista. Jos haluat heidän saavan rikkaamman maun, jätä heidät samaan tilaan vielä 1 tai 2 päiväksi. Pussissa keitetyt kevyesti suolatut tomaatit ovat valmiita!
