Kevyesti suolatut kurkut ovat suosittuja pöydällä milloin tahansa vuoden aikana. Menetelmä niiden suolattamiseksi on melko yksinkertainen eikä vaadi paljon aikaa ja vaivaa.
Se on välttämätöntä
- - tuoreet kurkut;
- - suola;
- - pippuria;
- - valkosipuli;
- - Laakerinlehti;
- - nuori vihreä tilli;
- - pakkauspaketti.
Ohjeet
Vaihe 1
Kurkkujen keittäminen suolaa varten. Pese ne hyvin ja puhdista ne molemmilta puolilta katkaisemalla takaosa ja etuosa. Tämä antaa suolan tunkeutua vihannesten paremmin. Pesin tillioksat kylmän veden alla.
Vaihe 2
Puhdistamme valkosipulin vaa'asta, leikataan ohuiksi levyiksi. Laakerinlehti on muuten hyvin pesty, se voidaan heittää kiehuvaan veteen muutaman sekunnin ajaksi, joten kaikki sen aromi ja mauste tuntuvat paremmin.
Vaihe 3
Otamme tavallisen pakkausmuovipussin ja laitamme kurkut. Sitten heitämme tilliä oksia, hienonnettua valkosipulia, laakerinlehteä ja pippuria. Kaada muutama ripaus suolaa pussiin.
Vaihe 4
Sidomme pussin ja sekoitamme kaiken sisällön hyvin ravistamalla pussia käsissämme. Laitamme kaiken jääkaappiin päiväksi. Seuraavana päivänä voit ottaa kurkut pois ja tarjota ne joko leikattuina tai kokonaisina.
