Yksinkertainen hiivataikina voidaan tehdä kotona nopeasti ja ilman suuria investointeja. Lähes kaikki ainesosat löytyvät jokaisen kotirouvan jääkaapista.
Se on välttämätöntä
-
- 1 lasillinen nestettä (maitoa tai vettä)
- 30-40 g hiivaa
- 3-4 kuppia jauhoja
- 1 KPL. kananmuna
- 4 rkl voita (voita)
- 1 rkl sokeria
- 1/4 tl suolaa
Ohjeet
Vaihe 1
Kuumenna maitoa (vettä) hieman, mutta älä kiehauta. Lisää hiiva ja sekoita hyvin, jotta se liukenee kokonaan.
Vaihe 2
Lisää muna, suola, sokeri ja lisää vähitellen jauhoja.
Vaihe 3
Sulata voi höyryhauteessa ja lisää taikinaan. Vaivaa taikinaa, kunnes se lakkaa tarttumasta käsiin ja astioihin.
Vaihe 4
Ripottele valmis taikina jauhoilla ja harjaa kasviöljyllä. Peitä se puuvillapyyhkeellä ja aseta se lämpimään paikkaan 20-30 minuutiksi.
Vaihe 5
Anna taikinan nousta, muista sitten se ja jätä se vielä 20-30 minuutiksi. Hiivataikina on valmis!
